1

Специя Орегано: Особенности применения, состав, свойства

Специя Орегано: Особенности применения, состав, свойства, пошаговый рецепт с фото

Растение орегано (дущица обыкновенная) прекрасно себя заявило еще с древних времен в Египете и Греции. Народ осознал, какую пользу и необычайный вкус несут листья специи. Родина орегано – Ближний Восток и Средиземноморские горы. Сейчас же орегано можно встретить и в США, Турции, Италии, Франции.

Свойства:

Специя обладает горьковатым вкусом и мягким запахом. (Именно поэтому ни одна настоящая итальянская пицца не обходится без нее). Характерно то, что возбуждает аппетит. Сами листья можно употреблять как в сушеном, так и в свежем виде.

Применение:

Пряность орегано распространена по всему кулинарному миру. Ею заправляют супы, различные закуски, добавляют в соусы (кстати, чили тоже не обходится без нее), закваски, мучные изделия, рыбные и мясные блюда.

Рекомендуется душицу совмещать с кориандром, базиликом, чабрецом, черным перцем, эстрагоном, майораном.

А масло из орегано используется также в косметической и медицинской промышленности.

Лечебные свойства

Если у Вас есть душица, то можете себя считать потенциально здоровым в главных аспектах. Ведь пряность себя хорошо заявила, как и лекарственное растение. Ее можно применять против заболеваний горла, хронической усталости, бессоннице, проблем с нервной и дыхательной системами, воспалении печени, ревматизме, кожн6ых заболеваний.

Еще один плюс: эфирное масло снимает зубную боль.

Полезные вещества: калий, кальций, фосфор, натрий, железо, марганец, цинк.

Витамины: А, группа В, С, Е, К

Калорийность: 265 ккал

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Белки – 9 г

Жиры – 4.4 г

Углеводы – 16.5 г

Единственное, чего следует остерегаться – употребление во время беременности.

Благодарю за внимание!

Так же читайте о других специях на нашем сайте:

- Специя Тмин: Особенности применения, состав, свойства

- Специя Кардамон: Особенности применения, состав, свойства

- Специя Горчица: Особенности применения, состав, ссвойства



Ну как тебе?

  • 10+5=

Мы ВКонтакте!