1

Котлеты куриные рубленные

Котлеты куриные рубленные, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю очень вкусный и простой рецепт куриных рубленых котлет. Эти котлеты в основном называют – « нежные», так как вкус у них очень нежный. Попробовав, приготовив их один раз, вы, не задумываясь, будите повторять этот рецепт снова и снова.

Ингредиенты

Ингредиенты для рубленных котлет:

  • Куриное мясо – 300 гр., (я использую окорочок, либо грудку)
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Укроп
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Крахмал – 1 -2 ст. ложки
  • Соль, перец
  • Подсолнечное масло – для жарки

Способ приготовления рубленных котлет:

Куриное мясо нарезаем мелким кубиком

Куриное мясо, в нашем случае окорок, нарезаем мелким кубиком.

Добавляем яйцо, майонез

Добавляем в общую чашку к мясу яйцо и майонез.

Чеснок пропускаем через пресс, добавляем с чесноком в общую чашку

Далее, кладем укроп (у меня замороженный) и пропущенный через пресс чеснок.

Иногда случаются такие ситуации, что срочно необходима зелень, поэтому я летом стараюсь всегда заготавливать на зиму укроп и зеленый лук – это очень удобно.
Подсаливаем, перчим, перемешиваем

Необходимо посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Всыпаем крахмал

Теперь всыпаем крахмал, если фарш получился совсем жидкий, можно еще добавить столовую ложку крахмала.

 Раскаляем сковороду с подсолн. маслом, выкладываем котлеты ложкой, обжариваем

Раскаляем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем наши котлеты аккуратненько ложкой.

Обжариваем на среднем огне до красивой, манящей корочки.

Выкладываем рубленые котлеты на салфетки

Так проделываем со всем куриным фаршем. Выкладываем рубленые котлеты на блюдо, застеленное салфеткой, для того, чтоб впиталось лишнее масло.

Подаем к столу в теплом или горячем виде, с соленым огурчиком или сметаной. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 25+25=

Мы ВКонтакте!