0

Цветная капуста, запеченная в духовке

Цветная капуста, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

Всем известная цветная капуста – незаменимый и универсальный продукт. Ее можно отваривать, жарить, добавлять в салаты. Она полезная, вкусная, обладает такой нежной структурой, что ее разрешают есть даже людям с заболеваниями желудка и кишечника, в отличие от белокочанной. Сегодня узнаем рецепт приготовления цветной капусты, запеченной в духовке.

Ингредиенты для цветной капусты

Ингредиенты :

  • 400 г цветной капусты, свежей или замороженной
  • 1 сырое яйцо
  • 200 г 20% сливок
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г ароматного трердого сыра (я взяла Грана Падано)
  • смесь сушеных трав
  • соль

Способ приготовления цветной капусты:

 Капусту заливаем кипящей водой, отвариваем 5 минут

Цветную капусту заливаем кипящей водой и отвариваем в течение 5 минут. Крупные соцветия можно разделить пополам, чтобы все части были примерно одинакового размера.

При варке цветной капусты в воду можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса, тогда она не потемнеет.
Трем сыр на мелкой терке, измельчаем чеснок

Трем сыр на мелкой терке и измельчаем чеснок.

Готовим заливку для капусты

Готовим заливку для капусты. Яйцо взбиваем, добавляем сливки, ¾ натертого сыра, соль и сухие травы.

Капусту равномерно распределяем по дну формы, добавляем заливку; посыпаем сверху оставшимся сыром, запекаем 30 минут при 180 град

Цветную капусту равномерно распределяем по дну формы для запекания и добавляем заливку. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Запекаем при 180° примерно 30 минут.

Готово!

Готовую капусту можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу, котлетам.



Ну как тебе?

  • 25+25=

Мы ВКонтакте!