0

Картофельное пюре

Картофельное пюре, пошаговый рецепт с фото

Картофельное пюре, думаю, у многих является одним из любимых гарниров. В будние дни и в праздники оно является оптимальным вариантом к любому блюду и подходит как взрослым, так и детям. Сегодня мы расскажем вам, как готовится картофельное пюре пышное, рецепт с фотографиями можно просмотреть ниже.

Число порций: 7

Общее время приготовления – 50 минут

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 2,8 г; Жиры – 2,6 г; Углеводы – 15,7 г; Калорийность – 102,5 ккал

Ингредиенты для картофельного пюре

Ингредиенты :

  • Картофель – 1 кг
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 30 г
  • Соль – по вкусу
  • Вода

Способ приготовления картофельного пюре:

Картофель моем, чистим, нарезаем не очень мелко; кипятим воду

Картофель вымоем, почистим и порежем не очень мелкими кусочками. Вскипятим воду.

Укладываем картофель в кастрюлю, заливаем горячей кипяченой водой и ставим на сильный огонь; после закипания солим, убавляем огонь до малого, варим 20-25 минут

Укладываем картофель в кастрюлю. Для того чтобы больше сохранилось питательных веществ в картофеле, заливаем его горячей кипячёной водой так, что она только скроет картофель и поставим кастрюлю на сильный огонь. Как только вода с картофелем закипит, солим и убавляем огонь до маленького. Варим с закрытой крышкой 20 - 25 минут. Варка картофеля зависит в основном от его сорта.

Сливаем отвар, разминаем толкушкой, добавляем немного горячего молока и слив. масла

Когда картофель разварится, сливаем отвар и разминаем толкушкой, добавив немного горячего молока и сливочного масла. Продолжаем разминать и порциями вливать молоко до нужной консистенции. В этот момент приготовления пюре вы можете попробовать его на вкус, если соли недостаточно, то разведите её в горячем молоке и добавьте в пюре.

Миксером взбиваем пюре 1-2 минуты до пышности, подаем в качестве гарнира

Затем миксером взбиваем картофельное пюре в течение 1 – 2 минут до пышности. Наше картофельное пюре готово. Подаём его в качестве гарнира к любому блюду, например, к ленивым голубцам. Ленивые голубцы (рецепт в духовке) вы можете найти на нашем сайте.



Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!