0

Бейлис своими руками

Бейлис своими руками, пошаговый рецепт с фото

Ликер Бейлис, вопреки расхожему мнению, не является чисто женским напитком. Сладкий ирландский ликер редко употребляют в чистом виде. Чаще, его используют в качестве одного из ингредиентов для приготовления коктейлей или в кулинарии для пропитки коржей, а также в качестве топпинга для мороженого. Приготовить Бейлис своими руками достаточно просто. Представляем рецепт, придерживаясь которого, можно без труда в домашних условиях воспроизвести популярный напиток.

Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты для бейлис

Ингредиенты для ликера Бейлис:

  • Водка высокого качества – 250 мл
  • Сливки (30%) – 175 мл
  • Молоко сгущенное – 200 мл
  • Кофе растворимый – 3 ст. ложки
  • Ванилин – ½ пакетика

Способ приготовления ликера Бейлис:

В небольшом объеме горячих сливок растворяем весь кофе, тщательно размешиваем, напиток процеживаем через мелкое ситечко или марлю, оставляем остывать

В небольшом объеме горячих сливок растворяем весь кофе. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Напиток можно процедить через мелкое ситечко или марлю. Оставляем остывать.

Оставшуюся часть сливок охлаждаем в холодильнике, взбиваем холодные сливки с ванилином

Оставшуюся часть сливок охлаждаем в холодильнике. Взбиваем холодные сливки с ванилином.

Постепенно добавляем сгущ. молоко

Продолжая взбивать, постепенно добавляем сгущенное молоко.

Тонкой струйкой вливаем остывший кофе

Тонкой струйкой вливаем остывший кофе.

Вливаем в массу водку и продолжаем взбивать 7-10 минут

Вливаем в массу водку и продолжаем взбивать еще в течение 7-10 минут.

Переливаем напиток в чистую бутылку и оставляем в холодильнике на 8-10 часов

Ликер Бейлис практически готов. Переливаем напиток в чистую бутылку и оставляем в холодильнике минимум на 8-10 часов.

Бейлис готов!

Напиток готов к употреблению. Бейлис употребляют как в чистом виде, так и в составе целого ряда коктейлей. Хранить ликер можно в холодильнике в течение недели в недоступном для детей месте.



Ну как тебе?

  • 10*2=

Мы ВКонтакте!