1

Рагу овощное с капустой и с картошкой

Рагу овощное с капустой и с картошкой, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим рагу овощное с капустой и с картошкой. Это блюдо является простым, постным и очень вкусным. Особенно оно прекрасно подойдет той половине человечества, которые любят посидеть на диетах. Рагу готовят во всем мире очень давно, но и на сегодняшний день оно является одним из самых востребованных блюд.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты для рагу

Ингредиенты для овощного рагу:

  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Морковь – 1шт
  • Луковица – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лавровый лист – 2,3 листка
  • Томат – 3 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Подсолнечное масло – для жарки

Способ приготовления овощного рагу:

Чистим луковицу от шелухи и мелко режем

Чистим луковицу от шелухи и мелко режем ее.

Морковь натираем на крупной терке

Морковь натираем на крупной терке.

В небольшой казан или глубокую сковороду наливаем подсолн. масло, высыпаем нарезанный лук, жарим 3-4 минуты

В небольшой казан или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло и высыпаем нарезанный лук, жарим минуты 3,4.

 Высыпаем натертую морковь и продолжаем жарить

Далее, высыпаем натертую морковь и продолжаем жарить.

Капусту нарезаем кубиком

Капусту нарезаем кубиком.

Картофель очищаем, промываем, нарезаем небольшими брусочками

Картофель очищаем и хорошенько промываем, нарезаем небольшими брусочками.

В общий казан высыпаем капусту, жарим 10 минут

В общий казан высыпаем капусту, жарим минут 10, чтоб она осела.

Добавляем картофель, томат. пасту, лавровый лист, соль, перец; вливаем полстакана воды, тушим 40 минут на сред. огне

Далее, добавляем картофель, томатную пасту, лавровый лист, соль, перец.

После 10 минут жарки, необходимо добавить пол стакана воды, можно немного побольше, вода придаст сочность блюду.

Тушить необходимо 40 минут на среднем огне. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 7+10=

Мы ВКонтакте!