1

Чак-чак

Чак-чак, пошаговый рецепт с фото

Представляю вашему внимания - чак-чак (рецепт в домашних условиях). Это восточное лакомство, которое во многих семьях уже занимает особое место. Чак – чак очень калорийный, но от такого десерта тяжело отказаться, ведь иногда так охота побаловать себя и свою семью.

Рецепт приготовления этого блюдо в основном у всех хозяек одинаковый, единственное отличие - форма теста. Ее можно сделать в виде жгутиков, шариком, маленьких четырехугольных кусочков.

Ингредиенты для чак-чака

Ингредиенты для чак-чак:

  • Яйцо – 1 шт
  • Молоко – 40гр. (2 ст.ложки)
  • Соль
  • Сахар – 100 гр
  • Мед (у меня натуральный, но можно и покупной) – 100гр
  • Мука – 250 гр
  • Подсолнечное масло - для жарки

Способ приготовления чак-чак:

Замешиваем тесто, яйцо смешиваем с молоком в общей чашке

Замешиваем тесто.

Яйцо смешиваем с молоком в общей чашке.

Немного подсаливаем, добавляем муку, замешиваем не сильно тугое тесто; оставляем на 15 минут отдохнуть

Теперь необходимо подсолить немного и добавить муки, замешиваем не сильно тугое тесто, по мере необходимости можно добавлять еще муки. Оно должно не прилипать к рукам.

Теперь тесто необходимо оставить на 15 минут, пусть отдохнет.

Отрезаем от теста по небольшому кусочку и делаем жгутики

Отрезаем от теста по небольшому кусочку и делаем длинные жгутики, которые в дальнейшем разрезаем на маленькие кусочки.

Разрезаем все на маленькие кусочки

И так проделываем со всем тестом, пока оно не закончится.

В глубокий казанок наливаем подсолн. масло, раскаляем, опускаем кусочки теста в масло

В глубокий казанок наливаем подсолнечное масло и раскаляем его.

Далее, опускаем наши кусочки теста в масло.

Обжариваем их с двух сторон до красивой светло-коричневой корочки.

Выкладываем в чашку, застеленную салфеткой

Выкладываем наш обжаренный чак-чак чашку, застеленную салфеткой, для того, чтоб впиталось лишнее масло.

Смешиваем сахар и мед, ставим на медленный огонь и ждем полного растворения сахара

Смешиваем в равных долях мед и сахар. Ставим на медленный огонь и ждем полного растворения сахара.

Удаляем салфетку, заливаем чашку с чак-чаком горячим медом, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут до застывания

Заливаем чашку с чак-чаком горячим медом и всё хорошенько перемешиваем. Не забудьте вытащить салфетку.

Будьте осторожны, так как раскаленный мед с сахаром очень опасен, не обожгите руки.

Выкладываем на плоское блюдо в виде горки. Оставляем на 15 – 20 минут до застывания. Приятного чаепития!



Ну как тебе?

  • 6/2=

Мы ВКонтакте!