1

Суп с фрикадельками из фарша

Суп с фрикадельками из фарша, пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками из фарша особенно любят дети. Небольшие шарики придутся по вкусу даже самым привередливым малышам. Ингредиенты, используемые для приготовления супа, могут быть любыми, главное – наличие небольших фрикаделек из мясного, рыбного или овощного фарша. Приготовить такое блюдо достаточно просто и это не займет много времени, особенно если использовать замороженные фрикадельки, приготовленные заранее.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты для супа

Ингредиенты для супа с фрикадельками:

  • Фарш мясной – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 500 г
  • Вермишель мелкая – 50 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Крупа манная – 1 ст. ложка
  • Соль, специи по вкусу
  • Масло растительное для обжарки

Способ приготовления супа с фрикадельками:

Лук и морковь нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем лук до золотистого цвета

В сковороду наливаем растительное масло и ставим ее на огонь. Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета.

Добавляем морковь, обжариваем

Добавляем морковь и обжариваем до готовности.

В фарш добавляем манку, соль, специи, вымешиваем однородный фарш, оставляем в холодильнике 25-30 минут, чтобы манка набухла

Приготовим фрикадельки. В фарш добавляем манку, соль и специи. Вымешиваем однородный фарш. Оставляем его в холодильнике на 25-30 минут, чтобы манка набухла.

Из фарша формируем котлетки

Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Воду наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь, картофель очищаем, нарезаем средними кубиками и высыпаем в кипящую воду, аккуратно опускаем в кастрюлю фрикадельки

Воду наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь. Картофель очищаем, нарезаем средними кубиками и высыпаем в кипящую воду. Аккуратно опускаем в кастрюлю фрикадельки.

Чеснок нарезаем мелко

Чеснок нарезаем как можно мельче.

За 5 минут до готовности картофеля добавляем зажарку из лука и моркови

За 5 минут до готовности картофеля добавляем в суп зажарку из лука и моркови.

Вермишель в суп высыпаем, когда все ингредиенты будут готовы, добавляем измельченный чеснок, соль и специи

Вермишель в суп высыпаем тогда, когда все остальные ингредиенты будут готовы. Добавляем измельченный чеснок, соль и специи.

Снимаем кастрюлю с огня, даем супу остыть; добавляем измельченную зелень, готово!

Снимаем кастрюлю с огня и даем супчику немного остыть. Добавляем измельченную зелень. Суп с фрикадельками из фарша готов. Приятного аппетита.



Ну как тебе?

  • 6/2=

Мы ВКонтакте!