0

Свинина с грибами в сливочном соусе

Свинина с грибами в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

Грибы замечательно разнообразят наш рацион. Их аромат способен сделать обычное мясо в соусе праздничным блюдом. Свинина с грибами в сливочном соусе (рецепт с фото) – отличный пример такого удачного сочетания.

Ингредиенты для свинины с грибами

Ингредиенты :

  • 300 г вырезки свиной
  • 350 г лесных грибов (ассорти);
  • 1 луковица
  • 200 г 20% сливок
  • 1 ч. л. муки
  • черный перец, соль

Способ приготовления свинины с грибами:

Нарезаем мясо кубиками, измельчаем лук, смесь грибов размораживаем и сливаем жидкость

Нарезаем мясо кубиками, измельчаем лук, смесь грибов (у меня варено-мороженое ассорти лесных грибов) размораживаем и сливаем жидкость. Если вы используете свежие грибы (лисички, белые и др.), то их нужно предварительно сварить в течение 10 минут в подсоленной воде. Свежие шампиньоны, которые также подходят для этого блюда, достаточно просто нарезать.

Обжариваем мясо на раст. масле 5 минут, снимаем со скороводы

Обжариваем мясо на растительном масле в течение 5 минут, чтобы образовалась золотистая корочка, и снимаем со сковороды.

На оставшемся масле обжариваем лук до золотистости

На оставшемся масле обжариваем до золотистого цвета лук.

Добавляем грибы и тушим 15 минут до испарения жидкости

Добавляем к нему грибы и тушим примерно 15 минут до испарения жидкости.

Соединяем мясо с грибами, перчим, солим по вкусу

Соединяем мясо с грибами, перчим и солим по вкусу. Можно добавить сушеные травы или другие специи.

Если у вас есть сухие грибы, можно размолоть несколько штук в порошок и добавить в мясо, будет очень вкусно! Размешиваем в сливках 1ч.л. муки и заливаем мясо с грибами, тушим на слабом огне до загустения соуса, готово!

Размешиваем в сливках чайную ложку муки и заливаем мясо с грибами, тушим на слабом огне до загустения соуса (5-10 минут). Наше блюдо готово, лучше всего подавать это блюдо с гарниром из отварного картофеля или картофельного пюре.



Ну как тебе?

  • 10+5=

Мы ВКонтакте!