0

Фахитос

Фахитос, пошаговый рецепт с фото

Фахитос – одно из самых популярных мексиканских блюд, которые напоминает распространенную у нас шаурму. Приготовить его можно из любых ингредиентов, добавляя мясо, рыбу, грибы или сыр в качестве основы. В любом случае блюдо получается вкусным и сытным.

Итак, фахитос рецепт с фото.

Ингредиенты для фахитос

Ингредиенты :

  • лаваш – 1 лист
  • соевое мясо – 150 г
  • картофель – 150 г
  • капуста – 100 г
  • квашенные огурцы – 50 г
  • аджика – 30 г
  • томатный соус – 30 г
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления фахитос:

Соевое мясо заливаем кипятком, добавляем немного соли, оставляем набухать 10-15 минут

Соевое мясо залить кипятком и добавить немного соли. Оставить набухать минут 10 - 15.

Картофель моем, чистим, нарезаем полосками, удаляем лишнюю влагу, отправляем жариться на большом огне, по окончании добавляем соль и перемешиваем

В это время помыть, почистить и нарезать полосками картофель. Промокнуть его от лишней влаги и отправить жариться на сковороде в растительном масле на большом огне. По окончании добавить соль и перемешать.

Соевое мясо отживаем, отправляем жариться

Набухшее соевое мясо отжать и отправить жариться в растительном масле.

Обжариваем мясо до золотистой хрустящей корочки, даем немного остыть, мелко шинкуем капусту, огурцы нарезаем тонкими полосками

Обжарить мясо до золотистой хрустящей корочки. Дать немного остыть. В это время нашинковать мелко капусту, огурцы нарезать тонкими полосками.

Разрезаем лист лаваша на 2 части, кладем один кусок на стол

Разрезать лист лаваша на 2 части. Положить один кусок на стол.

Смазываем аджикой, выкладываем полоской соевое мясо

Смазать его аджикой. Выложить полоской соевое мясо.

Выкладываем слой капусты, затем – картофеля, слой из квашеных огурцов

Далее выложить слой капусты, за ним – картофеля, и еще один ряд из квашеных огурцов.

Поливаем томатным соусом, добавляем специи

Полить все томатным соусом. Добавить по желанию любимые специи: соль, перец, орегано, карри или любые другие.

Сворачиваем фахитос в ролл

Свернуть фахитос в ролл. Сделать таких роллов, сколько нужно.

Помещаем фахитос на разогретую сковороду

Поместить фахитос на разогретую сковороду. Можно прижать прессом – так ингредиенты больше пропитаются.

Фахитос готов!

Готовый фахитос выложить на блюдо. Подавать можно как отдельное блюдо или дополнение к основному.

Вегетарианский фахитос получается сытным и вкусным. Хорошо сочетается с овощными соками.

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 25+25=

Мы ВКонтакте!