0

Рецепт сгущёнки в домашних условиях

Рецепт сгущёнки в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Сгущенка – любимое лакомство не только детей, но и большинства взрослых. К сожалению, мы не всегда можем быть уверены в качестве продукта, приобретенного в магазине. Единственный выход – приготовить сладкое лакомство самостоятельно. Рецепт сгущенки в домашних условиях поражает своей простотой. Для ее приготовления понадобится всего три ингредиента, желание и час времени.

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты для сгущенки

Ингредиенты для сгущенки:

  • Молоко 3,2% - 500 мл
  • Сахар – ½ стакана
  • Ванилин – 1 пакетик

Способ приготовления сгущенки:

Наливаем в кастрюльку с толстым дном молоко, добавляем сахар, ставим на огонь и доводим до кипения

Для приготовления сгущенки понадобится кастрюля с толстым дном. Наливаем в нее молоко и добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Молоко помешиваем, после закипания снижаем огонь до минимума, оставляем молоко томиться 45-50 минут, помешивая изредка

Пока молоко не закипит, его необходимо постоянно помешивать. После закипания снижаем огонь до минимума. Оставляем молоко томиться в течение 45-50 минут, изредка помешивая.

Масса вдвое уменьшиться в размерах, за 5 минут до готовности добавляем ванилин

Масса должна стать нежного кремового цвета и вдвое уменьшится в размерах. За 5 минут до готовности, добавляем ванилин. На этом этапе приготовления сгущенное молоко жидкое.

По желанию за несколько минут до готовности добавляем какао-порошок

По желанию за несколько минут до готовности в массу можно добавить какао-порошок. В результате получится шоколадное сгущенное молоко.

Сгущенку остужаем, переливаем в удобную посуду и оставляем в холодильнике на 8-10 часов

Готовое сгущенное молоко необходимо остудить, перелить в удобную посуду и оставить в холодильнике на 8-10 часов. Масса немного загустеет и ее невозможно будет отличить от сгущенки, купленной в магазине.



Ну как тебе?

  • 10*2=

Мы ВКонтакте!