0

Лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурцом

Лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурцом, пошаговый рецепт с фото

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиком – оригинальное калорийное блюдо, являющееся одновременно и закуской и основным блюдом. Классический тандем картофеля и мяса гармонично дополнен пикантным вкусом маринованного огурчика и сыром, а оригинальная подача в лодочке из теста никого не оставит равнодушным.

Время приготовления – 60 минут.

Ингредиенты для лодочек

Ингредиенты :

  • Мякоть свиная – 400 гр
  • Картофель – 500 гр
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Тесто слоеное – 500 гр
  • Огурцы маринованные – 2 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Сыр твердый – 200 гр
  • Масло растительное для обжарки
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления лодочек из слоенного теста:

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками; мясо моем, удаляем пленку и нарезаем кубиками

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Мясо моем, удаляем пленку и нарезаем его кубиками.

Лук обжариваем до золотистого цвета

Сковороду разогреваем на огне. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем к луку мясо, обжариваем до готовности

Выкладываем к луку мясо и обжариваем его по готовности.

Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде, готовим пюре

Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде и готовим из него пюре.

Мясо с луком выкладываем в пюре, перемешиваем

Мясо с луком выкладываем в пюре и перемешиваем. При необходимости добавляем соль и перец.

Тесто размораживаем при комнатной темп, каждый кусок теста раскатываем прямоугольником; у краев делаем продольные разрезы

Тесто размораживаем при комнатной температуре. Каждый кусок теста раскатываем прямоугольником. Ближе к краям делаем продольные разрезы.

В центр каждой лодочки выкадаываем начинку из картофеля и мяса, слегка придавливаем ложкой

В центр каждой лодочки выкладываем начинку из картофеля и мяса. Слегка придавливаем ее ложкой.

Маринованные огурцы нарезаем, удаляем лишнюю жидкости, выкладываем сверху

Маринованные огурчики нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем их на сито и удаляем лишнюю жидкость.

На слой картофельно-мясной начинки выкладываем огурчики.

Заворачиваем лодочку с каждой стороны, края плотно защипываем

Поочередно заворачиваем лодочку с каждой стороны. Надрезы должны оказаться посередине. Края плотно защипываем.

Лодочки выкладываем на противень, застеленный фольгой; сыр натираем на крупной терке, выкладываем на лодочки

Лодочки выкладываем на противень, застеленный фольгой. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на лодочки.

Яйцо взбиваем, кондитерской кисточкой обмазываем бока лодочки

Яйцо взбиваем. С помощью кондитерской кисточки обмазываем им бока лодочки.

Духовку разогреваем до 180 град, выпекаем 25-30 минут, готово!

Духовку разогреваем до 180°С. Лодочки выпекаем в течение 25-30 минут. При подаче лодочки можно украсить зеленью или добавить кетчуп.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!