0

Чесночные булочки

Чесночные булочки, пошаговый рецепт с фото

Булочки с чесноком – отличная альтернатива хлебу. Их подают к любому первому блюду, будь то украинский борщ или русские щи. Для того, чтобы приготовить вкуснейшие ароматные и воздушные чесночные булочки понадобится простой набор продуктов, час-полтора свободного времени и наш подробный рецепт с фото. Итак, приступим.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты для булочек

Ингредиенты :

  • Дрожжи сухие – 11 г
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Молоко – 250 мл
  • Яйцо – 1 шт
  • Масло растительное – 50 мл
  • Мука пшеничная – 1/2 кг
  • Масло сливочное – 50 г
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Зелень – небольшой пучок
  • Соль по вкусу

Способ приготовления чесночных булолчек:

Смешиваем дрожжи, яйца, теплое молоко и раст. масло

В глубокой емкости смешаем дрожжи, яйцо, теплое молоко и растительное масло.

Добавляем щепотку соли и сахар, подмешиваем просеянную муку

Добавляем щепотку соли и сахар. Небольшими порциями вмешиваем просеянную муку.

Вымешиваем тесто, пока не перестанет прилипать к рукам, накрываем салфеткой и даем «подойти» 30 минут

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и посуде. Накрываем салфеткой и оставляем «подходить» в теплом месте на 30 минут.

Тесто увеличится в 2-3 раза

Тесто должно в 2-3 раза увеличиться в размерах.

Стол посыпаем мукой, тесто вымешиваем и раскатываем прямоугольником, разрезаем на полоски 1,5-2см

Стол обильно посыпаем мукой. Тесто еще раз вымешиваем и раскатываем прямоугольником.

Разрезаем тесто на поперечные полоски шириной 1,5-2 см.

Каждую полоску теста завязываем узелком

Каждую полосочку теста завязываем узелком.

Булочки выкладываем на противень, смазанный слив. маслом, оставляем на 5-10 минут; отправляем в разогретую до 180-200 град духовку

Булочки выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом. Оставляем на 5-10 минут, после чего отправляем в духовку, разогретую до 180-200°С.

Слив. масло растапливаем

Пока наши булочки выпекаются, займемся приготовлением чесночной обмазки. Сливочное масло необходимо растопить в микроволновке или на водяной бане.

Зелень и чеснок измельчаем, перемешиваем вместе со слив. маслом и солью

Зелень и чеснок измельчаем.

В растопленное сливочное масло добавляем соль, зелень и чеснок. Тщательно перемешиваем.

Булочки выпекаем 25-30 минут

Булочки выпекаются в духовке в течение 25-30 минут до золотистого цвета.

Смазываем булочки масляно-чесночной смесью, готово!

Как только булочки немного остынут, смазываем их ароматной масляно-чесночной смесью. Теплые булочки – самые вкусные.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!