0

Сырные палочки

Сырные палочки, пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы с вами приготовим сырные палочки. Нам потребуется минимум продуктов, немного времени, а в результате мы получим очень нежный, хрустящий и вкусный продукт. Палочки можно использовать вместо хлеба, гренок или сухариков. Можно подать их к утреннему кофе или чаю, быстренько перекусить или подать в обед к первому блюду.

Число порций: 6

Общее время приготовления – 40 минут

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 12,8 г; Жиры – 30,6 г; Углеводы – 24,7 г; Калорийность – 425,5 ккал

Готовим сырные палочки, рецепт с фото пошагово прилагается чуть ниже.

Ингредиенты для сырных палочек

Ингредиенты :

  • Сыр твёрдых сортов – 150 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мука – 130 мл
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Разрыхлитель – 0,3 чайной ложки
  • Молоко – 1 столовая ложка
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления сырных палочек:

Натираем масло, сыр, добавляем муку, соль, специи и помещаем в блендер

Холодное масло нарезаем кусочками, сыр натираем на средней тёрке и вместе с мукой, солью и специями помещаем в блендер.

Взбиваем на средней скорости

Взбиваем на средней скорости 30 секунд. Получается вот такая крошковая вязкая масса.

Добавляем разрыхлитель и молоко.

Добавляем разрыхлитель и молоко. Замешиваем тесто в блендере в течение 15 секунд.

Полученную массу скатываем в шар

Достаём массу из блендера и скатываем в шар. Делим на две части.

Раскатываем пласт и нарезаем полосками

Одну половину теста раскатываем в пласт толщиной 0,7 – 1 см и нарезаем волнистым ножом для пиццы, на полоски шириной в 1 см.

Укладываем на противень. Выпекаем при 200 град. 15 минут.

Укладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке они немного увеличатся в объёме. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, в верхнюю часть. Выпекаем 15 – 20 минут до золотистого цвета.

Тонко раскатываем вторую часть теста, посыпаем приправами.

Вторую часть теста раскатываем толщиной 0,5 см. Посыпаем её дополнительно приправами. Прокатываем ещё раз скалкой, чтобы специи вдавились в тесто.

Нарезаем на полоски и скручиваем спиральками

Нарезаем тесто на полоски шириной в 1 – 1,5 см и скручиваем разными способами. Можно обернуть вокруг шпажки, а можно просто закрутить спиралькой, специями внутрь. Выпекаем в духовке при этом же режиме.

Готовый продукт подаем к пиву, чаю, вину либо кофе.

Подаём к пиву, вину, кофе или первым блюдам.

В следующий раз буду готовить сразу двойную порцию, уж слишком быстро они съелись. Если взять несолёный сыр, а в тесто добавить немного сахара, корицы и ванилина, то мы получим сырные палочки для сладкоежек.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!