1

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Думаю, что многие любят голубцы кушать, да вот далеко не все любят их готовить. Поскольку процесс получается весьма длительный и хлопотный. Сегодня мы расскажем вам, как можно немного упростить и облегчить этот процесс.

Итак, голубцы в мультиварке рецепт с фото.

Число порций: 12

Общее время приготовления – 1,5 часа

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 7,8 г; Жиры – 5,2 г; Углеводы – 10,7 г; Калорийность – 122,5 ккал

Ингредиенты для голубцов

Ингредиенты :

  • Куриный фарш – 300 г
  • Свино-говяжий фарш – 500 г
  • Рис – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Капуста свежая – 1кг
  • Перец болгарский – 60 г
  • Лук репчатый– 100 г
  • Соевый соус – 70 мл
  • Масло подсолнечное – 0,5 чайной ложки
  • Томатная паста – 2 столовые ложки
  • Чеснок – 1 зубок
  • Зелень свежая – по 2 веточки
  • Соль, специи, приправы – по вкусу

Способ приготовления голубцов в мультиварке:

Стакан риса промываем, засыпаем в суповый термос и заливаем 2 стак. кипятка; закрываем и отставляем

Вначале приготовим все составляющие. Для фарша нам необходим рис. Его можно приготовить любым удобным для вас способом. А мы будем готовить рис в термосе. Во-первых - он не переварится, а во-вторых, нам не нужно стоять у плиты.

Берём стакан риса (200 г), промываем, сначала в холодной воде до прозрачности, а потом ещё раз - в тёплой. Засыпаем в суповой термос и заливаем двумя стаканами кипятка. Закрываем и оставляем до тех пор, пока он нам не понадобится.

Фарш помещаем в глубокую тарелку, добавляем к нему соевый соус и чеснок

Фарш помещаем в глубокую тарелку, где мы и будем впоследствии замешивать начинку, и добавляем к нему соевый соус и чеснок. Мясо промаринуется, и тем самым мы сможем сократить время варки.

Вырезаем кочерыжку, укладываем в пакет, края заправляем в углубление; ставим в микроволновку на 10 минут на сред. мощности, переворачиваем и еще на 10 минут, увеличив мощность

Займёмся капустой. Вырезаем кочерыжку, укладываем в пакет, свободные края которого заправляем в углубление. В таком виде ставим капусту в микроволновку, сначала на 10 минут на средней мощности «кочерыжкой» кверху, а потом капусту переворачиваем и ещё на 10 минут, увеличив мощность.

Готовим овощи

Приготовим овощи: морковь натираем на крупной тёрке, лук и болгарский перец режем мелкими квадратиками, зелень шинкуем.

Добавляем все в фарш, кроме болгарского перца; солим, перчим, добавляем специи и приправы, все перемешиваем

Добавляем всё в фарш, кроме болгарского перца. Солим, перчим, добавляем специи и приправы. Всё хорошо перемешиваем.

Открываем термос, сливаем воду с риса, добавляем к фаршу, перемешиваем

Открываем термос и сливаем воду с риса. Добавляем его к фаршу. Перемешиваем.

Капусту достаем из пакета, разбираем на листья, срезая с черенка лишний слой

Капусту достаём из пакета и начинаем разбирать на листья, заодно срезая с черенка лишний слой, чтобы голубцы лучше заворачивались. Пропаренная таким образом капуста имеет мягкие листья, но они не рвутся, как после варки.

Формируем голубцы, берем ложкой начинку и укладываем к толстому краю, сворачиваем плотно конвертиком

Начинаем формировать голубцы. Берём ложкой начинку и укладываем к толстому краю, сворачиваем плотно конвертиком.

Вот такие полуфабрикаты

Вот такие полуфабрикаты у нас получаются.

Смазываем дно чаши раст. маслом, плотно укладываем голубцы

Смазываю дно чаши растительным маслом и плотненько укладываю голубцы. У нас получается 24 штуки, уложенные в два слоя.

Разводим томатную пасту, солим, добавляем немного специй и заливаем голубцы; всыпаем болгарский перец, зелень и ставим в чашу мультиварки; режим «тушение» на 1 час, готово!

Разводим томатную пасту, солим, добавляем немного специй и заливаем голубцы. Всыпаем болгарский перец, зелень и ставим чашу в мультиварку. Включаем её в сеть, выставляем режим «Тушение» и устанавливаем время 1 час.

Когда прозвучит сигнал, наши голубцы будут готовы. Подаём их со сметаной и зеленью.



Ну как тебе?

  • 6/2=

Мы ВКонтакте!