1

Салат Лисичка с корейской морковкой

Салат Лисичка с корейской морковкой, пошаговый рецепт с фото

Этот салат понравится любителям остренького. Он назван «лисичка», видимо, как раз из-за моркови по-корейски в составе. Кто-то может подумать, что корейская морковь с маринованными огурцами и чесноком – это перебор. Но куриное филе «разбавляет» остроту и в результате получается отменное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты для салата

Ингредиенты для салата лисичка:

  • 200 г куриного филе
  • 2 небольших маринованных огурца
  • 100-120 г морковки по-корейски
  • 100-120 г полутвердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. майонеза для заправки

Способ приготовления салата лисичка:

Солим, перчим половину куриной грудки; заворачиваем в фольгу, запекаем 30 минут, остужаем

Чтобы сделать салат лисичка с корейской морковкой, вначале нужно приготовить куриное филе. Кто-то отваривает грудку в течение 20 минут, другие нарезают тонкими ломтиками и слегка обжаривают. Я предпочитаю запекать ее в фольге, мне кажется, так вкуснее. Итак, солим и перчим половинку куриной грудки, с костями или без. Заворачиваем в фольгу и запекаем в течение 30 минут, затем освобождаем от фольги и остужаем.

Остывшее филе измельчаем на небольшие кусочки

Остывшее филе измельчаем на небольшие кусочки.

Сыр нарезаем маленькими кубиками 0.5х05 см

Сыр нарезаем маленькими кубиками 0,5 на 0,5 см.

Мелко нарезаем маринованные огурцы

Мелко нарезаем маринованные огурчики.

Измельчаем зубчик чеснока

Измельчаем зубчик чеснока. Если вы купили корейскую морковку с чесноком в составе, то его можно и не класть.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем корейскую морковь

Смешиваем все ингредиенты, добавляем корейскую морковь. Она уже нарезана, поэтому ничего с ней делать не надо.

Заправляем майонезом, отправляем в холодильник на 2-3 часа, готово!

Заправляем салат майонезом и отправляем в холодильник. Если салат настоится 2-3 часа, то станет еще вкуснее. Этот салат удобно подавать в порционных салатницах.



Ну как тебе?

  • 6/2=

Мы ВКонтакте!