0

Щербет в домашних условиях

Щербет в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Щербет – это вкуснейшая восточная сладость, которая нравится абсолютно всем. Существует множество разновидностей десерта, а также способов и вариантов его приготовления. Одними из самых вкусных считаются классический щербет, который готовится на основе сгущенного молока и орехов, а также шоколадный щербет.

Приготовить изысканный десерт можно и самостоятельно. Для этого достаточно просто следовать пошаговому рецепту. Итак, щербет в домашних условиях рецепт.

Ингредиенты для щербета

Ингредиенты для щербета:

  • вода – 200 г
  • сахар – 250 г
  • какао – 50 г
  • черный шоколад – 50 г

Способ приготовления щербета:

Смешиваем сахар с водой, доводим до кипения, нагреваем на большом огне, пока не растворится

Смешать сахар с водой и довести до кипения. Нагревать на большом огне до тех пор, пока сахар полностью не раствориться.

 Добавляем ломаный шоколад, размешиваем и кипятим на большом огне

Добавить ломаный шоколад в сироп, тщательно размешать и продолжать кипятить на большом огне.

Добавляем какао, убавляем огонь, начинаем вымешивать, чтобы комочки растворились; на большом огне кипятим, пока масса не загустеет

Добавить в смесь какао, убавить огонь и начать качественно вымешивать, чтобы все комочки растворились. После этого сделать большой огонь снова и кипятить, пока масса не загустеет.

Переливаем смесь в холодную емкость, размешиваем, пока щербет не сменит свой цвет; охлаждаем; готово!

Шоколадный щербет должен быть очень густым на момент снятия с огня. Перелить смесь в холодную емкость и размешивать до тех пор, пока щербет не сменит свой цвет. Охладить десерт. Подавать щербет можно в колотом или тонко нарезанном виде. Десерт хорошо сочетается с чаем и кофейными напитками.

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 10*2=

Мы ВКонтакте!