1

Салат Фунчоза

Салат Фунчоза, пошаговый рецепт с фото

Бобовая вермишель «Фунчоза» является традиционным продуктом для многих блюд азиатской кухни. Часто её ещё называют стеклянной, из-за её прозрачности, которую вермишель приобретает после приготовления.

Чуть больше года назад я впервые попробовала этот салат, приготовила дома и сейчас это частый гость на нашем столе. В праздничные дни в основном готовим с креветками, а в будние дни – с курицей. А в качестве десерта – готовлю с яблоками.

Сегодня вашему вниманию представляется салат Фунчоза: рецепт с фото. Готовить мы будем с курицей.

Число порций: 4 - 6

Общее время приготовления – 30 минут.

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 9,8 г; Жиры – 4,6 г; Углеводы – 9,7 г; Калорийность – 118,2 ккал.

Ингредиенты для салата

Ингредиенты для салата фрунчоза:

  • Вермишель «Фунчоза» - 100 г
  • Куриное филе – 350 г
  • Болгарский перец – 80 г
  • Огурец свежий – 80 г
  • Соевый соус – 50 мл
  • Заправка для «Фунчозы» – 80 г
  • Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления салата фрунчоза:

Филе моем, режем мелкими кусочками; укладываем в глубокую тарелку, добавляем соевый соус, маринуем 10-15 минут

Куриное филе вымоем и порежем мелкими кусочками. Укладываем в глубокую тарелку, добавляем соевый соус и маринуем около 10 - 15 минут пока мы приготовим остальные ингредиенты.

Сухую вермишель заливаем кипятком, с помощью вилки шевелим, чтобы не слиплась, оставляем набухать

Сухую вермишель в глубокой тарелке или салатнике заливаем кипятком. С помощью вилки будем шевелить вермишель, чтобы она не слиплась. Оставляем её набухать.

Болгарский перец и огурец моем, нарезаем тонкой соломкой

Болгарский перец и огурец вымоем и порежем тонкой соломкой.

Вермишель набухла, откидываем ее на сито, даем стечь воде

Пока мы готовили овощи, вермишель уже набухла. Откидываем её на сито и даём стечь воде.

Теплую вермишель нарезаем не очень длинно, складываем в салатник

Тёплую вермишель нарезаем не очень длинно и складываем в салатник.

Добавляем овощи, готовую заправку для салата «Фунчоза», перемешиваем, оставляем настаиваться

Добавляем туда же овощи и готовую заправку для салата «Фунчоза», которая продаётся в магазинах. Всё хорошо перемешиваем. Можно это сделать двумя вилками, а можно рукой. Оставляем настаиваться.

Мясо выкладываем на разогретую сковороду, закрываем крышкой, через 2-3 минуты перемешиваем, добавляем специи, тушим 10 минут, помешивая

Замаринованное куриное мясо выкладываем на разогретую сковороду и закрываем крышкой. Через 2 – 3 минуты, когда выделится сок, перемешаем, добавим специи и будем тушить, периодически помешивая в течение 10 минут.

Добавляем мясо с выделившимся соком в салатник

Добавляем горячее мясо с выделившимся соком в салатник.

Перемешиваем, салат готов!

Очень хорошо перемешиваем. Наш салат «Фунчоза» по-корейски - готов.

Можно оставить салат настаиваться, а можно подавать сразу. Мне очень нравится этот салат в тёплом виде, поэтому, если он не съедается сразу, то я его слегка подогреваю в микроволновке перед следующим приёмом.

Вот так просто готовится этот салат.

В некоторых рецептах вы можете встретить морковь. Мы её не добавляем, так как моим домочадцам салат без моркови нравится больше.

Для того, чтобы приготовить этот салат с креветками, нужно взять очищенные креветки, залить соевым соусом, промариновать и обжарить на разогретой сковороде в течение трёх минут. Добавит в салат горячими и подавать.


Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!