1

Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Сегодня я поделюсь с вами рецептом лазаньи в мультиварке, именно в ней она получается очень сочная и насыщена потрясающим вкусом. Это блюдо пришло к нам из далекой Италии. В наше время лазанья является частым гостем наверно во всех семьях России и близлежащих республик. Итак, лазанья в мультиварке (рецепт с фото)

Ингредиенты для лазаньи

Ингредиенты для лазаньи:

  • Фарш (у меня 50 на 50 говядина со свининой) – 500 гр
  • Томатная паста (кетчуп) – 50 гр
  • Луковица – 1шт
  • Молоко – 400 мл
  • Сливочное масло – 50 гр
  • Яйцо – 1шт
  • Сыр – 100 гр
  • Мука – 50 гр
  • Сочни для лазаньи – 250 гр(пачка)
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления лазаньи в мультиварке:

Лук мелко нарезаем

Отчищаем лук от шелухи и мелко нарезаем.

Обжариваем лук до золотистого цвета, режим «жарка»

Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета на режиме жарка.

Добавляем фарш, обжариваем еще 10 минут

Далее, к луку добавляем фарш и обжариваем еще 10 минут.

Добавляем томатную пасту, заливаем 250мл воды, жарим до закипания воды, солим, перчим; мясной соус переливаем отдельно, чашу мультиварки моем

Теперь необходимо добавить томатную пасту и заливаем водой наш фарш примерно 250 миллилитрами, то есть стаканом, и продолжаем жарить до закипания воды, солим, перчим. После этого мясной соус переливаем в отдельную кастрюлю, а чашу мультиварке хорошенько моем и насухо вытираем.

Отдельно кладем слив. масло, растворяем на медленном огне

Готовим соус «Бесшамель».

В небольшую кастрюлю кладем сливочное масло и растворяем его на медленном огне.

Добавляем муку, перемешиваем; потихоньку вливаем молоко, мешаем; ставим на огонь и варим 15 минут, солим, перчим

К растопленному маслу добавляем муку и хорошенько перемешиваем венчиком, чтоб комочков не было. Далее тонкой струйкой вливаем молоко, продолжаем мешать. Ставим на огонь и варим минут пятнадцать, солим, перчим по вкусу.

В соус натираем сыр

Теперь в соус необходимо на мелкой терке натереть сыр – соус готов.

Чашу мультиварки застилаем пергаментной бумагой

Приступаем к самому интересному. Чашу мультиварки застилаем пергаментной бумагой.

Пергаментной бумагой необходимо застелить чашу мультиварки для того, чтобы лазанья не потеряла свой внешний вид. Ведь чаша глубокая, при вынимании блюда, очень легко его повредить, тем самым неудобно, и еще большой риск обжечь руки.
На бумагу выливаем 3-4 ложки мясного соуса

На бумагу выливаем три, четыре ложки мясного соуса.

Выкладываем сочни для лазаньи

Сверху выкладываем сочни для лазаньи.

Снова мясной соус

Опять мясной соус.

Затем соус «бешамель»

Далее, соус «бешамель».

 

Чередуем слои, пока не закончатся соусы; заканчиваем последним «бешамель», натираем мелко сыр; режим «выпечка» на 45 минут, готово!

Итак, чередуем каждый слой, пока не закончатся наши соусы. Обязательно нужно закончить соусом «бешамель» и сверху на мелкой терке натереть сыр. Ставим на режим выпечка – 45 минут.

Готовое блюдо вынимаем из чаши и подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 10+5=

Мы ВКонтакте!