0

Торт Панчо с вишней

Торт Панчо с вишней, пошаговый рецепт с фото

Наверное, нет такого человека, который не любил бы сладкое, а тем более торт. Одним из лучших сочетаний является вишня с шоколадом. А потому особую популярность среди всех сладкоежек заслужил Торт Панчо с вишней. Пошаговый рецепт с фото покажет, как можно приготовить вкуснейшее лакомство. Ведь справиться с этой задачей под силу каждому, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для торта

Ингредиенты для торта Панчо:

  • Для бисквита:
  • кефир – 1 стакан
  • мука – 2 стакана
  • сахар – 1,5 стакана
  • какао – 2 ст. л.
  • разрыхлитель
  • Для крема (начинки):
  • вишня – 500 г
  • сметана – 500 г
  • сахар – 1 стакан
  • ванилин
  • Для украшения:
  • плитка черного горького шоколада
  • сливочное масло – 50 г

Способ приготовления торта Панчо:

Кефир, муку, сахар, какао и разрыхлитель взбиваем до однородности

Кефир, муку, сахар, какао и разрыхлитель поместить в одну емкость и взбить блендером до однородной массы. Консистенция теста должна быть средней жидкости.

Выливаем тесто в форму, выпекаем 20-40 минут при 180-200 град

Смазать форму для выпекания сливочным маслом, залить тесто и поставить в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку. Стоит учесть, что бисквит поднимется во время выпекания, а потому лучше взять форму побольше. Время приготовления бисквита займет от 20 до 40 минут.

Вишню очищаем от косточек

Пока бисквит выпекается можно приступить к приготовлению начинки и глазури. Вишню нужно перебрать и очистить от косточек.

Шоколад помещаем в кастрюлю со слив. маслом, помешиваем

Шоколад поломать и поместить в кастрюлю вместе со сливочным маслом. Поставить в микроволновку или на маленький огонь, чтобы шоколад растопился. Важно постоянно помешивать массу, чтобы шоколад и масло равномерно растопились и соединились в глазурь.

Когда глазурь станет однородной, ставим охлаждаться

Когда консистенция глазури станет однородной, нужно оставить ее охлаждаться.

Бисквит достаем, ждем, пока остынет

Достать готовый бисквит из духовки и подождать пока он полностью остынет.

Смешиваем сметану с сахаром и ванилью, взбиваемВ это время смешиваем сметану с сахаром и ванилью и взбиваем блендером.

 

Бисквит нарезаем средними кубиками

Остывший бисквит нарезаем кубиками средней величины.

Каждый кубик обмакиваем в сметанном креме

Каждый кубик нужно обмакнуть в сметанном креме, чтобы он хорошо напитался.

Выкладываем кубики на плоское блюдо

Выкладываем на плоское блюдо кубики, пропитанные сметанным кремом, формируя таким образом корж.

Посыпаем вишней, выкладываем горкой бисквитные кубики, чередуя с вищней

Сверху посыпаем вишней, после чего снова выкладываем горкой бисквитные кубики в креме. Продолжаем выкладывать слои, формируя горку, пока не закончатся ингредиенты.

Смазываем оставшимся сметанным кремом

Сверху смазываем оставшимся сметанным кремом. Дальше можно перейти к украшению.

Поливаем глазурью торт, отправляем в холодильник на несколько часов, готово!

Шоколадную глазурь нужно поместить в кондитерский шприц и полить сверху торт. После этого отправить Торт Панчо в холодильник на несколько часов, чтобы все ингредиенты пропитались.

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!