1

Креветки в кляре

Креветки в кляре, пошаговый рецепт с фото

Креветки в кляре – прекрасная закуска к любому столу. В сети Макдональдс это блюдо появилось не так давно, в угоду тем, кто предпочитает менее калорийную пищу, чем картошка фри. Вот только в кафе небольшая порция креветок обойдется в кругленькую сумму, а ведь приготовить их совсем просто. Чтобы приготовить креветки в кляре (рецепт как в Макдональдсе), понадобится немного времени и продуктов.

Ингредиенты для креветок в кляре

Ингредиенты :

  • 2 ст. л. муки
  • 100 мл воды
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. кунжута
  • 1/4 ч. л. соли
  • щепотка соды
  • 200 г креветок
  • 1 стакан растительного масла

Способ приготовления креветок а кляре:

Креветки размораживаем, сливаем воду, обсушиваем

Для этого блюда понадобятся целые, желательно, крупные очищенные креветки. Лучше королевские, но можно взять и обычные. Креветки необходимо разморозить, слить воду и обсушить.

Готовим кляр

Готовим кляр. Смешиваем воду с мукой, специями, кунжутом, солью и щепоткой соды. Кляр должен быть жидким.

Окунаем креветки в кляр

Окунаем наши креветки в кляр, чтобы он покрыл их со всех сторон. Тут нужно быть осторожным, чтобы не повредить их и не разломать на несколько частей. Можно окунать креветки по одной или небольшими порциями.

Обжариваем в посуде с толстым дном

Нагреваем масло в посуде с толстым дном и антипригарным покрытием. Я готовлю в небольшом ковшике-кастрюльке, можно использовать фритюрницу. Главное, чтобы креветки свободно плавали в масле. Жарить лучше маленькими порциями, чтобы они не слипались. Готовятся креветки всего несколько секунд, как только они станут золотистого цвета, вынимаем их шумовкой и кладем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Креветки в кляре готовы!

Подают креветки с соевым, сырным соусом или любым кисло-сладким соусом по вашему вкусу.



Ну как тебе?

  • 7+10=

Мы ВКонтакте!