1

Курица с картошкой в горшочке в духовке

Курица с картошкой в горшочке в духовке, пошаговый рецепт с фото

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда получаются вкусными и аппетитными. На их приготовление, как правило, тратится не так много времени. Эти блюда могут быть и повседневными, и праздничными. Сегодня мы расскажем вам, как готовится курица в горшочке в духовке с картошкой. Хотя, конечно же, составляющие компоненты, вы можете регулировать на свой вкус.

Число порций: 6

Общее время приготовления – 1,5 часа

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 7,8 г; Жиры – 3,8 г; Углеводы – 11,1 г; Калорийность – 108,7 ккал.

Ингредиенты для курицы в горшочках

Ингредиенты :

  • Куриное филе – 600 г
  • Картофель – 1,2 кг
  • Морковь – 100 г
  • Болгарский перец – 50 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло подсолнечное (для жарки) – 4 столовые ложки
  • Зелень – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления :

Куриное филе моем, нарезаем

Куриное филе вымоем и порежем кусочками со сторонами примерно 2*3 см.

Укладываем мясо в горшочки

Укладываем мясо в горшочки.

Картофель моем, чистим, нарезаем крупно

Картофель моем, чистим и режем крупными кусочками.

Обжариваем картофель 5-7 минут

На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем на большом огне. Высыпаем картофель и обжариваем 5 – 7 минут до образования золотистой корочки. Обжаренный таким способом картофель, придаст блюду особый вкус.

Выкладываем картофель в горшочки

Выкладываем картофель в горшочки.

Морковь нарезаем полукольцами, лук мелко измельчаем, перец очищаем от семян, мелко нарезаем

Морковь вымоем и порежем полукольцами. Лук почистим и мелко измельчим. Болгарский перец очистим от семян и порежем маленькими кусочками.

В оставшемся масле обжариваем лук

В оставшемся после картофеля масле, обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренные овощи по горшочками, разогреваем духовку до 180 град

Выкладываем обжаренные овощи по горшочкам.

Включаем духовку и выставляем температуру на 180°С.

Сверху выкладываем болгарский перецСверху выкладываем порезанный болгарский перец.

 

Готовим рассол и разливаем по горшочкам, ставим в духовку на 45 минут

В кастрюлю наливаем воду из расчёта 200 г на один горшочек, солим, добавляем специи, перемешиваем и пробуем на вкус. Приготовленный рассол должен быть чуть-чуть солоноват. Разливаем приготовленную жидкость по горшочкам таким образом, чтобы она лишь покрыла овощи. Готовиться они будут под крышкой, поэтому потеря воды будет минимальной.

Ставим горшочки на противень и помещаем в духовку на 45 минут. Готовность проверяется по картофелю – нож должен легко его разрезать.

Посыпаем зеленью, закрываем крышкой, готово!

Готовое блюдо посыпаем зеленью и закрываем крышкой. Пока вы накрываете на стол, зелень прогреется, дополнительной термообработки ей не требуется.

Наша курица в горшочке в духовке с картошкой - готова. Сейчас вы знаете, как её приготовить и можете радовать себя и близких вкусным блюдом.

Чтобы снизить калорийность блюда и сделать его более лёгким, часть картофеля можно заменить свежей капустой.



Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!