1

Луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре, пошаговый рецепт с фото

Сегодня я приготовлю очень вкусную закуску к пиву под названием – «луковые кольца в кляре». Наверно уже во всех городах это блюдо подают в кафе. Ведь оно помимо того, что вкусное, еще и хрустящее и очень нравится детям. Конечно, немножко придется повозиться с кляром, но вкус стоит того. Также еще охота отметить один плюс, приготовление луковых колец не сильно повредит ваш бюджет. Итак, луковые кольца в кляре рецепт с фото

Ингредиенты для луковых колец

Ингредиенты :

  • Лук – 2 (средние головки) шт
  • Яйца – 2 шт
  • Сметана – 4 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Просеянная мука – 4 столовые ложки
  • Подсолнечное масло – для жарки

Способ приготовления луковых колец в кляре:

Белки отделяем от желтков

Белки отделяем от желтков.

Лук нарезаем кольцами

Отчищаем лук от шелухи и нарезаем его кольцами.

Белки взбиваем с солью

Ранее отделенные белки взбиваем с солью

.Желтки смешиваем со сметаной, сбиваем

Желтки смешиваем со сметаной и также их сбиваем.

Смешиваем желтки и белки, добавляем муку, перец, соль, замешиваем тесто

Смешиваем в общей чашке желтки и белки, добавляем просеянную муку, перчик, соль и замешиваем жидкое тесто.

Кольца окунаем в тесто

Кольца начинаем окунать в тесто.

 Выкладываем луковые кольца на сковороду, обжариваем

В сотейник наливаем подсолнечное масло столько, чтоб луковые кольца при жарке не касались дна. И начинаем выкладывать в кипящее масло наш лучок в тесте.

Обжариваем их с двух сторон до красивой золотистой корочки. Итак проделываем со всем луком, но если тесто еще осталось можно подрезать немного колечек.

Выкладываем на тарелочку застеленную салфеткой, для того, чтоб впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!