0

Соус Песто

Соус Песто, пошаговый рецепт с фото

Соус Песто – один из самых знаменитых соусов. Появившись впервые из-под руки итальянского повара, Песто стал популярным во всем мире. Любая кухня использует этот соус в своих блюдах. Песто становится лучшим дополнением к любому мясному, рыбному блюду, превосходно дополняет салаты.

Ингредиенты для соуса

Приготовить соус Песто может каждый человек. Причем процесс создания соуса займет считанные минуты, а продукты для Песто можно найти в любом супермаркете. Итак, соус Песто рецепт в домашних условия.

Ингредиенты для соуса песто:

  • пармезан 50 грамм
  • базилик – 20 грамм
  • кедровые орехи – 20 грамм
  • оливковое масло – 1 ложка

Способ приготовления соуса песто:

Базилик моем, мелко нарезаем

Базилик помыть и мелко нарезать.

Сыр натираем; вместе с базиликом, кедровыми орехами помещаем в блендер

Сыр натереть на мелкую терку. Поместить нарезанный базилик, пармезан и кедровые орехи в блендер.

Впрочем, для приготовления домашнего песто можно использовать не только пармезан, но и любой другой твердый сыр. Единственное что нужно учитывать, это то, что если сыр не пряный, как пармезан, то соус нужно будет посолить и поперчить. Но это также дело вкуса.
Взбиваем до однородности, готово!

Взбить все ингредиенты блендером до однородной консистенции. В классическом варианте приготовления соуса, используется ступа. Но для экономии времени подойдет и блендер.

Выложить готовый соус в соусницу. Песто отлично сочетается с горячими первыми блюдами, превосходно подходит к мясу и рыбе, а также к самым разнообразным салатам.

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 7+10=
MiltonMatt | 13 августа 2016 11:32
avatar
мы можем это обсудить подробнее?

http://winda-senen.ru

Мы ВКонтакте!