0

Сердечки куриные в сметане

Сердечки куриные в сметане, пошаговый рецепт с фото

Кто-то любит субпродукты, а кто-то не очень. Кто-то их считает, чуть ли не диетическим продуктом, а кто-то на дух не переносит. А мои детки большие любители куриных сердечек, поэтому готовим мы их частенько. Я люблю их готовить ещё и по той простой причине, что это очень быстро.

Почитала в интернете рецепты, в основном все почему-то готовят их очень долго. Ну а мы сегодня будем готовить быстрым способом. Надеюсь, что сердечки куриные в сметане рецепт, предложенный мною, будет для вас настоящей палочкой выручалочкой.

Число порций: 6

Общее время приготовления – 30 минут

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 13,8 г; Жиры – 9,6 г; Углеводы – 1,5 г; Калорийность – 147,2 ккал.

Ингредиенты для куриных сердечек

Ингредиенты :

  • Куриные сердечки – 600 г
  • Сметана – 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по 2 – 3 веточки
  • Соль (морская), специи – по вкусу

Способ приготовления куриных сердечек в сметане:

Сердечки моем, разрезаем пополам, снова моем

Сердечки вымоем и разрежем каждое вдоль напополам. Затем нужно вновь хорошо вымыть под проточной водой, чтобы удалить все кровяные сгустки.

Тушим сердечки без масла 5 минут

Выкладываем их на разогретую сковороду, не добавляя растительного масла. Сразу закрываем крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне 5 минут.

Добавляем морскую соль, специи, перемешиваем, тушим еще 10 минут

Через пять минут добавляем морскую соль, специи, перемешиваем и оставляем готовиться под крышкой ещё в течение 10 минут.

За это время можно приготовить салат – например, из свежей капусты и моркови.

Добавляем сметану, перемешиваем, тушим еще 5 минут

Добавляем в сердечки сметану, перемешиваем и тушим ещё 5 минут. Если жидкость выкипела, то можно добавить немного горячей воды.

Всегда в готовящееся мясо добавляйте только горячую воду, иначе оно становится жёстким.
Нарезаем зелень

Нарезаем зелень: укроп, петрушку и зелёный лук. Если у вас есть свои предпочтения, пожалуйста – можно добавлять по своему вкусу.

Если нет свежей зелени, можно обойтись замороженной или сухими травами.

Высыпаем зелень к сердечкам, перемешиваем, даем закипеть, настаиваем, готово!

Высыпаем зелень в сковороду к сердечкам, перемешиваем, даём закипеть, и выключаем газ. Накрываем крышкой и оставляем чуть настояться. Сердечки куриные в сметане: рецепт на скорую руку – готовы. Поскольку мы их долго не жарили, блюдо получается мягкое и очень вкусное.

За время приготовления сердечек, одновременно можно успеть приготовить любой гарнир: гречку, макароны или картофель.

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!