0

Жареные бананы

Жареные бананы, пошаговый рецепт с фото

На сегодняшний момент известно более 500 сортов бананов, но культивируется порядка 470-ти. Готовится из них множество различных блюд. Их варят, жарят, обрабатывают паром и прочее. Мы, чаще всего привыкли к использованию бананов в качестве десерта, но, они подаются и к мясным, и к рыбным блюдам, используются и с чесноком, и со специями.

Ну а сегодня мы будем готовить не особо распространенное блюдо, и, тем не менее, очень вкусное. Вашему вниманию предлагаются жареные бананы: рецепт с фото.

Число порций: 3

Общее время приготовления – 30 минут.

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 1,8 г; Жиры – 10,6 г; Углеводы – 31,2 г; Калорийность – 218,3 ккал.

Ингредиенты для жареных бананов

Ингредиенты :

  • Бананы – 3 штуки
  • Коричневый сахар – 3 столовые ложки
  • Сливочное масло – 60 – 100 г
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Орехи грецкие или ягоды (для украшения) – 1 чайная ложка

Способ приготовления жареных бананов:

Бананы нарезаем

Бананы очистим и порежем наискосок на кусочки толщиной около 0,5 см.

Мы выбрали именно этот вариант, так как в этом случае банан получается одинаково прожаренным. В некоторых рецептах предлагают обжаривать бананы целиком или, разрезав их на половины, но в таком случае они пропитываются карамелью не до конца.

В нагретую сковороду насыпаем 0.5 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. слив. масла

Готовим на небольшом огне. В нагретую сковороду насыпаем 0,5 столовой ложки коричневого сахара, добавим 1 чайную ложку сливочного масла и продолжим нагрев, помешивая смесь лопаткой.

Выкладываем банан

Когда сахар начнет плавиться, выкладываем кусочки одного банана. Поскольку банан готовится очень быстро, рекомендуется готовить порционно.

Посыпаем сверху частью сахара, корицей

Пока банан обжаривается – карамелизуется с одной стороны, сверху мы посыпаем второй частью сахара, а также – корицей.

Переворачиваем, обжариваем 1-2 минуты

Аккуратно переворачиваем бананы на вторую сторону и обжариваем в течение 1-2 минут. Нам этого времени будет достаточно, чтобы приготовить тарелку для десерта.

Для взрослых, на этой стадии обжаривания можно добавить 1 чайную ложку водки или коньяка.
Готово!

Выкладываем карамелизированные бананы на порционные тарелочки и подаем. Вот так выглядит наш готовый продукт.

Можно добавить к ним пару шариков мороженого. А я сегодня их использовала в качестве сладкой добавки к овсяной каше за завтраком.

В следующий раз приготовлю с добавлением имбиря или пары зёрен кофе.

Сейчас вы знаете, как приготовить жареные бананы и сможете порадовать себя и удивить близких.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий с сайтом Recipe4You.



Ну как тебе?

  • 7+10=

Мы ВКонтакте!