0

Пирожки с мясом из слоеного теста

Пирожки с мясом из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото

Пирожки готовят испокон веков. Их и пекут или жарят из постного, слоеного или дрожжевого теста, а в качестве начинки может быть использован практически любой продукт. Сегодня приготовим пирожки с мясом из слоеного теста.

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты для пирожков

Ингредиенты для пирожков с мясом:

  • Тесто слоеное – 1 упаковка (500 г)
  • Фарш (свинина и говядина) – 500 г
  • Лук – 1 шт
  • Масло растительное для обжаривания
  • Соль, специи по вкусу

Способ приготовления пирожков с мясом из слоеного теста:

Лук нарезаем мелкими кубиками

Готовим начинку. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Обжариваем лук

Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем фарш, специи; обжариваем

Добавляем фарш, соль, специи и обжариваем с луком до готовности.

Тесто размораживаем, раскатываем пласт 3-4 мм

Тесто размораживаем при комнатной температуре. Раскатываем пласт толщиной 3 – 4мм.

Нарезаем тесто, в центр – ложка начинки

Нарезаем тесто на 4 равные части. В центр каждого квадратика кладем ложку начинки.

Если начинка получилась немного суховатой, то в пирожок можно положить маленький кусочек сливочного масла.
Формируем конвертик

Соединяем края пирожка, формируя конвертик. Тесто будет лучше слепляться, если смазать его яичным белком.

Выкладываем пирожки на небольшом расстоянии

Противень застилаем пергаментной бумагой или фольгой. Пирожки укладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Духовку разогреваем до температуры 200 С.

Выпекаем 30 минут; смазываем яйцом

Пирожки выпекаем в течение 30 минут. За несколько минут до готовности, смазываем пирожки яйцом. Выпекаем пирожки до образования золотистого цвета.

Готово!

Пирожки подают в горячем или теплом виде.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!