2

Салат Сугроб

Салат Сугроб, пошаговый рецепт с фото

На семейные праздники очень охота удивить гостей своими кулинарными изысками. Представляю вашему вниманию салат «Сугроб». Он выглядит необычно, но и вкус оставит только приятные воспоминания. Итак, Салат сугроб: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для салата

Ингредиенты для салата сугроб:

  • Куриное мясо (любая часть) - 250 - 300 гр
  • Яйца – 4 шт
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1шт
  • Сыр (мягких сортов) - 200 гр
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Уксус (70 %) - 2 ст. ложки
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления салата сугроб:

 Лук нарезаем и маринуем; отвариваем отдельно мясо, яйца, картофель

Лук отчищаем от шелухи и нарезаем не сильно мелко, примерно так. На 150 мл воды добавляем 2 столовый ложки уксуса, и заливаем лук, оставляем его мариноваться на двадцать – тридцать минут.

Отвариваем по отдельности куриное мясо, яйца, картофель.

Разрезаем яйца вдоль

Берем яйца и разрезаем их вдоль.

Желток разминаем; чеснок через пресс; солим, перчим, добавляем майонез, перемешиваем

Вынимаем желток, разминаем его, пропускаем чеснок через пресс, предварительно очистив его, солим, перчим и добавляем майонез, все хорошенько перемешиваем.

Заполняем яичной массой белки

И заполняем яичной массой наши белки.

1-й слой - кубики мяса, 2-й слой - лук

Отваренное куриное мясо нарезаем мелким кубиком – это будет первый слой салата. Сверху выкладываем замаринованный лук.

Промазываем майонезом

Промазываем майонезом.

Отварной картофель натираем и выкладываем сверху

Отварной картофель натираем на крупной терке и кладем следующим слоем.

Солим, перчим, заливаем майонезом

Солим, перчим и заливаем майонезом.

Если майонез сильно густой, в него можно добавить кипяченую воду или рассол от огурцов и помидор.
 Выкладываем яйца, затем тертый сыр; оставляем пропитаться 2 часа

Далее, сверху картофеля выкладываем фаршированные яйца.

Натираем сыр на мелкой терке и распределяем его по всей поверхности салата. Для того чтобы это блюдо хорошенько пропиталось необходимо около двух часов.

Но если времени не хватает, чтобы дать салату пропитаться, сверху можно накрыть его пищевой пленкой и поставить хотя бы на тридцать минут в холодильник.

Салат «Сугроб» украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 6/2=

Мы ВКонтакте!