0

Курица с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Курица с овощами, приготовленная в духовке, несложное, но очень вкусное блюдо. К тому же это блюдо выглядит не только аппетитно, но и красиво. Подать запеченную, ароматную курочку к обеденному столу для всей семьи – это наслаждение. Итак, курица с овощами в духовке, рецепт с фото прилагается.

Число порций: 8

Общее время приготовления – 2 часа

Пищевая ценность на 100 г готового продукта:

Белки – 10,8 г; Жиры – 6,6 г; Углеводы – 5,7 г; Калорийность – 117,5 ккал.

Ингредиенты для курицы с овощами

Ингредиенты для курицы с овощами:

  • Куриные окорочка – 4 штуки
  • Морковь – 150 г
  • Помидоры – 150 г
  • Набор замороженных овощей – 1 пакет
  • Сыр – 100 г
  • Лук – 100 г
  • Соевый соус – 60 мл
  • Гранатовый сок – 100 мл
  • Чеснок – 1 зубок
  • Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления курицы с овощами в духовке:

Окорочка маринуем 40-50 минут

Куриные окорочка вымоем и порежем каждый на две части. Сложим в глубокую миску, зальем соевым соусом, поперчим, посолим, добавим прованские травы, гранатовый сок и оставим мариноваться на 40-50 минут, пока мы готовим остальные овощи.

Лук и чеснок нарезаем мелко, морковь – кружочками, помидоры – кубиками

Почистим луковицу и порежем на мелкие кусочки. Вымоем и порежем на кружочки морковь. Помидоры - на небольшие кубики. Петрушку и укроп вымоем и мелко измельчим. Все перемешаем. Чеснок почистим и мелко порежем, но с овощами не смешиваем.

Включаем духовку и устанавливаем температуру на 180 - 200о С, в зависимости от духовки.

Замороженные овощи высыпаем на противень

В жаропрочную посуду высыпаем, не размораживая, овощи.

Достаем курицу, добавляем чеснок и перемешиваем.

 Сверху свежие овощи

Сверху выкладываем свежие овощи. Немного посолим. Но, если в маринаде соли достаточно, то здесь соль не нужна.

Курицу выкладываем на овощи, выливаем маринад; выпекаем 50 минут

Курицу выкладываем на овощи и выливаем маринад. Закрываем крышкой и отправляем в прогретую духовку на 50 минут.

Натираем сыр, посыпаем сыром курицу; снова выпекаем 10-15 минут, готово!

Натираем твердый сыр на крупной терке и посыпаем курицу. Вновь ставим в духовку, уже без крышки, на 10-15 минут или пока сыр не расплавится и немного подрумянится.

Наша курица с овощами в духовке готова.

На стол подаем в этой же посуде или в порционных тарелках. Приятного аппетита.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!