1

Пшенная каша с тыквой на молоке

Пшенная каша с тыквой на молоке, пошаговый рецепт с фото

У нас в семье практически все любят пшенную кашу, вот и делаю ее в разных вариантах. И конечно же, в осенне-зимний период, когда с огорода или на рынке много тыквы, захотелось приготовить такое блюдо, как пшенная каша с тыквой на молоке.

На просторах интернета найдется много вариантов приготовления этой каши, но мы выбрали, на мой взгляд, самый быстрый и нетрудоёмкий. Да и тыква здесь проходит минимальную термообработку, а значит, и витаминов сохраняется больше.

Число порций: 6

Общее время приготовления – 30 минут.

Пищевая ценность на 100 г готового продукта: Белки – 2,8 г; Жиры – 0,6 г; Углеводы – 14,7 г; Калорийность – 69,5 ккал.

Ингредиенты для пшенной каши

Ингредиенты :

  • Пшено – 200 г
  • Вода – 1000 г
  • Тыква – 150 г
  • Яблоко – 70 г
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Корица – 0,5 чайной ложки
  • Соль – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления :

Готовим пшено

Пшено моем в теплой воде до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Поставим его вариться в пароварке, немного посолив. Время готовки примерно 20-23 минуты.

Нарезаем тыкву с яблоком

В это время приготовим тыкву с яблоком. Вымоем, почистим от сердцевины и порежем на небольшие кубики. Особо мелко резать не нужно, чтобы они сохранили форму при термообработке.

На сковороду наливаем 1 ст.л. воды, высыпаем 1 ст.л. сахара; пассируем с тыквой

На слегка разогретую сковороду наливаем столовую ложку воды и высыпаем столько же сахара. Сюда же высыпаем тыкву и пассируем под закрытой крышкой около двух минут.

Добавляем яблоки, перемешиваем, тушим

После того, как тыква чуть размякнет, добавляем яблоки, перемешиваем и тушим также под крышкой ещё пару минут.

Если высыпать тыкву с яблоками одновременно, то яблоки размякнут быстрее и потеряют форму.
Всыпаем корицу, перемешиваем; оставляем настаиваться; доводим молоко до кипения

Когда яблочно-тыквенная смесь будет готова, всыпаем корицу, перемешиваем и выключаем газ. Оставляем настаиваться. Ставим на газ молоко и нагреваем до кипения.

Каша сварилась

Пока мы готовили, наша каша сварилась. Если вы хотите более рассыпчатую кашу, то ставьте время готовки 19-20 минут, за 22-24 минуты каша будет более вязкая.

Кашу перекладываем в кастрюлю, добавляем молоко; добавляем тыквенно-яблочную смесь, перемешиваем; готово!

Готовую кашу перекладываем в кастрюлю, добавляем молоко и перемешиваем. Затем добавляем тыквенно-яблочную смесь и аккуратно перемешиваем, чтобы цукаты не потеряли внешний вид. Наша пшенная каша с тыквой на молоке готова.

Пшенная каша является источником витаминов и минералов, содержит аминокислоты, которые являются строительным материалом для клеток кожи и мышц. Очищает сосуды от вредного холестерина и препятствует отложению жировых клеток в организме. Каша заряжает нас энергией на целый день, поэтому так полезна на завтрак. А тыква с яблоком дополнительно увеличивают полезные свойства каши, при этом добавляя удивительные вкусовые качества.

Приятного завтрака!



Ну как тебе?

  • 90-10=
Ирина | 22 января 2015 18:28
avatar
Замечательная каша, самое то по утрам, сыто и полезно! И готовить просто! Изложено доходчиво, спасибо!)))

Мы ВКонтакте!