1

Лагман в мультиварке

Лагман в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Сегодня я приготовлю очень вкусное блюдо – «лагман». Поможет мне в этом мультиварка, которая очень удобная и практичная. Лагман в мультиварке можно приготовить с любым мясом, но в основном он готовится с баранины, но не все ее любят. Лапшу можно купить, но я покажу, как легко можно сделать ее самой. Итак, рецепт лагмана в мультиварке

Ингредиенты для лагмана:

  • Мясо – любое с жирком (у меня гусь)
  • Картофель – 1шт
  • Редька – 1 шт
  • Морковь – 1шт
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Для лапши:
  • Кипяченая вода – 180 - 200 гр
  • Соль - 5 гр
  • Просеянная мука – 300 – 350 гр

Способ приготовления лагмана в мультиварке:

Мясо нарезаем, обжариваем; добавляем лук

Нарезаем мелко мясо, солим и обжариваем минут 25 на режиме жарка.

Тем временем отчищаем лук и чеснок, нарезаем не сильно крупно и добавляем к обжаренному мясу. Продолжаем жарить, пока лук не станет приятно золотым цветом.

Морковь, картофель, редиску нарезаем кубиком

Морковь, картофель, редиску чистим, моем и нарезаем кубиком.

Добавляем овощи; выкладываем томат. пасту

Добавляем овощи к мясу с луком. Сверху выкладываем томатную пасту.

Заливаем кипятком, солим, перчим; перемешиваем; режим «тушение» на 1,5 часа

Заливаем кипятком, солим, перчим и все перемешиваем. Ставим режим тушение на полтора часа.

Заводим тесто; даем отдохнуть; делаем лапшу; отвариваем

Тем временем пока мультиварка работает в полную силу, мы заводим тесто. Смешиваем все ингредиенты, и оставляем тесто на ровной поверхности под полотенцем минут двадцать, тридцать, для того, чтобы оно отдохнуло.

Если тесту давать отдыхать, то с ним будем очень удобно и легко работать.

Далее, отрезаем по небольшому кусочку теста и раскатываем руками лапшу, примерно так. Катаем до тех пор, пока тесто не закончится.

Отвариваем лапшу в подсоленной воде минуты три, четыре. Покупная лапша для лагманага готовится шесть, семь минут.

На лапшу выкладываем лагман, и готово!

Итак, наше блюдо готово. Берем глубокую тарелку кладем в нее лапшу, а сверху наливаем наш лагман. Подаем к столу в горячем виде, по желанию сверху можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 3+33=
avatar
хороший рецепт!

Мы ВКонтакте!