0

Крабсбургер

Крабсбургер, пошаговый рецепт с фото

Все, у кого есть дети, знают мультфильм про Спанч Боба. Знают еще и потому, что малыши нередко просят родителей приготовить им тот самый крабсбургер, секретный рецепт которого на протяжении всего мультфильма противный Планктон хочет выманить у Спанч Боба. Конечно, Планктону так и не досталась секретная формула, ведь злые и завистливые никогда не побеждают в мультфильмах. Зато знаменитый крабсбургер рецепт попал к нам в руки и сегодня мы приготовим блюдо, которое обязательно понравится детям.

В обычном гамбургере часто используются такие ингредиенты, как горчица и лук, но дети как правило их не любят. Поэтому мы исключим их из рецепта, так же, как майонез и кетчуп. Вместо них используем секретный томатный соус!

Ингредиенты для крабсбургера

Ингредиенты для крабсбургера:

  • Для крабсбургеров:
  • 4 булочки с кунжутом;
  • 350 г постного говяжьего фарша;
  • 4 ломтика сыра Гауда;
  • 50 г сливочного масла;
  • 4 листика салата;
  • 1 помидор;
  • 1 маринованный огурец;
  • Соль и перец по вкусу.
  • Для секретного томатного соуса:
  • 250 г протертой мякоти томатов;
  • 2 ч. л. оливкового масла прямого отжима;
  • ½ ч. л. соли;
  • ½ ч. л. сахара;
  • щепотка сушеного базилика;
  • ½ дольки чеснока.

Способ приготовления крабсбургера:

Готовим соус

Готовим секретный соус. Консервированную мякоть томатов выливаем в кастрюльку с антипригарным покрытием, добавляем оливковое масло, соль, сахар, мелко нарезанный чеснок и базилик. Увариваем соус в течение 20 минут, чтобы он загустел.

Для соуса можно использовать и томатную пасту, тогда нужно взять 100 мл пасты без соли и консервантов и 150 мл воды.
Режем помидор, маринованный огурец, готовим листья салата и ломтик сыра

Режем помидор и маринованный огурчик тонкими пластинками, готовим 4 листика салата и 4 ломтика сыра.

Для детей младше 6 лет можно заменить маринованный огурец на свежий. .
Добавляем в фарш соль, перец; формируем котлетки; жарим по 2 минуты с каждой стороны

Теперь займемся крабсбургерами. В фарш добавляем соль и черный молотый перец, вымешиваем и делаем плоские котлетки, толщиной не более 1 см. Диаметр котлеток должен быть чуть больше, чем диаметр булочек. Жарим котлетки по 2 минуты с каждой стороны.

Разделяем булочки, зарумяниваем внутри

Разделяем булочки на верхнюю и нижнюю половины. Кладем срезом вниз на разогретую сковородку со сливочным маслом и поджариваем с одной стороны до зарумянивания.

Выкладываем соус

Собираем крабсбургер. На поджаренный срез булочки кладем чайную ложку секретного соуса.

Выкладываем салат, котлету, ч.л. сосуса

Сверху кладем листик салата, котлетку и еще одну чайную ложку соуса.

Сверху ломтик сыра, кружок помидора, ломтики огурца

Затем кладем ломтик сыра, кружок помидора, ломтики огурца.

Накрываем, и готово!

Накрываем все это верхней частью булочки и крабсбургер готов. Можно украсить его, как на фото вверху.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!