1

Овсяное печенье диетическое

Овсяное печенье диетическое, пошаговый рецепт с фото

Ещё совсем недавно было принято считать, что любые кондитерские изделия вредны для здоровья. Конечно, пищевая промышленность не особо заботится о здоровье потребителей, добавляя в выпускаемые изделия консерванты, красители и прочие пищевые добавки, увеличивающие срок хранения. Поэтому, если вы хотите позволить себе лакомства, то советуем приготовить их самим. И, наверное, одно из полезных лакомств будет овсяное печенье.

Главная польза этого печенья заключается в том, что его основная составляющая - овсяные хлопья, благотворно влияют на организм. А особо вредные составляющие, такие, как мука, сахар, стабилизаторы и прочее, мы исключим. Итак, предлагаем вам овсяное печенье диетический рецепт.

Ингредиенты для овсяного печенья

Ингредиенты для овсяного печенья:

  • Овсяные хлопья – 250 г;
  • Теплая вода – 150 мл;
  • Курага – 50 г;
  • Чернослив – 50 г;
  • Яичный белок – 1 штука;
  • Грецкие орехи (чищеные) – 25 г;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Сок лимона – 10 мл;
  • Сода – 1 чайная ложка.

Способ приготовления овсяного печенья:

Овсяные хлопья берем небыстрого приготовления, те, на которых написано «Геркулес». Поскольку именно они сохранили в себе все необходимые витамины, минералы и клетчатку.

Курага, чернослив и орехи, продукты, конечно, калорийные, но их полезные свойства всё же важнее.

Овсяное печенье с добавлением орехов и сухофруктов содержит растительные жиры, антиоксиданты, витамины и другие полезные для нашего организма вещества. Да и количество их в рецепте можно регулировать.
Сухофрукты моем, нарезаем; измельчаем орехи; масло смешиваем с водой

Включим духовку на 200 град и подготовим ингредиенты. Сухофрукты вымоем и зальем теплой кипяченой водой для набухания. В это время почистим и порежем орехи. Можно измельчить их и в блендере, но не очень мелко.

После того как сухофрукты набухли, еще раз промываем их и режем на небольшие кусочки.

Масло смешиваем с теплой кипяченой водой, чтобы оно лучше соединилось.

Соединяем орехи, сухофрукты, вливаем масло с водой, добавляем белок; гасим соду

К овсяным хлопьям добавляем орехи, порезанные сухофрукты и вливаем раствор воды и масла.

Для связки в нашу массу мы добавим яичный белок.

Яичный белок дополнительно повысит пищевую ценность нашего печенья, а за счет того, что не будем использовать желток, уменьшается калорийность.

Соду гасим в лимонном соке.

Перемешиваем

Все составляющие тщательно перемешиваем. У нас получается вот такая овсяно-фруктовая масса, готовая для выпечки.

Посыпаем отрубями бумагу, выпекаем 15-20 минут

На противень выстилаем бумагу для выпечки и через сито слегка посыпаем отрубями. Если отрубей нет, подойдет клетчатка или панировочные сухари. Далее, столовой ложкой выкладываем массу в виде небольших лепешечек и отправляем на 15-20 минут в разогретую духовку. Противень должен располагаться в средней части духовки или чуть выше, но не вверху.

Оставшееся тесто мы разложили в силиконовые формочки для кексов, заполнив их на 1/3 часть. Выпекались они в течение 20 минут.

Печенье готово!

Вот такие симпатичные и румяные получились у нас печенюшки.

Печенье получается несладким, приятным на вкус. Если вам захочется более сладкий вариант, то сверху можно капнуть немного меда или густого варенья.

По этому рецепту овсяное печенье получается рассыпчатым.

Можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления и в массу добавить второй яичный белок, тогда тесто получится более вязкое, а печенье – менее рассыпчатое.
Отлично подойдет на завтрак!

Несколько штучек печенья и стакан молока – вариант вкусного и полезного завтрака или перекуса.



Ну как тебе?

  • 7+10=

Мы ВКонтакте!