1

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька, пошаговый рецепт с фото

Свое название этот салат получил из-за оформления. Согласитесь, что его яркий вид никого не оставит равнодушным. Думаем, что этот «кусочек лета» станет достойным украшение любого праздничного стола. Итак, начинаем готовить наш Салат Арбузная долька: рецепт с фото.

Общее время приготовления – 1 час + 15 минут

Пищевая ценность на 100 г салата: Белки – 12 г, Жиры – 14 г, Углеводы – 2,7 г, Калорийность – 186,5

 Ингредиенты для салата Арбузная долька

Ингредиенты для салата арбузная долька:

  • Куриное филе – 2 штуки (450 г);
  • Яблоки – 1 – 2 штуки;
  • Сыр твердых сортов – 150 г;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Огурцы свежие – 1 штука;
  • Майонез – 200 г;
  • Оливки – 3 штучки (для украшения).
  • Число порций: 6-8

Способ приготовления салата арбузная долька:

Мясо моем, маринуем

Подготовим куриное филе. Мясо моем и укладываем в глубокую тарелку. Добавляем соевый соус и маринуем около 20 минут.

Яйца моем, отделяем белки от желтков

Яйца отвариваем. Охлаждаем. Отделяем белки от желтков.

Нарезаем помидоры

Помидоры вымоем. Порежем их вначале на дольки. Затем, в другую тарелочку, уберем серединку. Оставшуюся, мясистую часть порежем на кусочки.

Тушим мясо в соусе

Разогреваем сковороду и выкладываем мясо вместе с соусом. Перемешиваем и, закрыв крышкой, тушим 3-4 минуты. Затем добавляем специи и тушим до готовности, еще минут 5.

Благодаря тому, что мясо мариновалось в соусе, соль добавлять не нужно и растительное масло тоже. Для тушения будет достаточно выделившегося сока.
Огурцы моем и режем соломкой

Огурцы вымоем и порежем соломкой.

Нарезаем филе

Куриное филе остыло. Порежем его маленькими кусочками.

Укладываем тонко куриное филе

Готовим салат:

Укладываем на блюдо тонкий слой куриного филе. Примерно 2/3 того, что у нас есть.

Поливаем майонезом

Следующий слой – майонез. Прямо из пакета рисуем зигзаг.

Натираем яблоки

Яблоки натираем на крупной терке и выкладываем поверх майонеза.

Натираем сыр

На слой яблок натираем охлажденный сыр.

Сыр на несколько минут помещаем в морозильную камеру, чтобы удобнее было натирать на терке.

Натираем желтки

Следующий слой – натертые на средней терке, желтки.

Поливаем майонезом

Затем – зигзаг из майонеза.

Слой курицы

Затем вновь идет слой курицы. Этот слой будет поуже.

Яблочный слой

Затем идет яблочный слой.

Выкладываем сыр, смазываем майонезом

Поверх яблок выкладываем натертый сыр и смазываем его майонезом. Внутреннюю часть и наружную (под «корочку»), размазываем ложкой, чтобы помидоры и огурцы лучше держались.

Выкладываем натертые белки

По верхнему краю выкладываем белки, натертые на мелкой терке. Это у нас будет белая часть «арбузной корки».

Выкладываем части помидора

Далее, начиная снизу, выкладываем кусочки помидора. Вначале прямоугольные части, уголочки от долек оставляем на края и верхнюю часть.

Обсыпаем огуречной соломкой

Заднюю часть обсыпаем огуречной соломкой.

Украшаем оливками, и готово!

Последний штрих – «арбузные семечки» из нарезанных оливок.

Наш салат «Арбузная долька» - готов. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!