0

Греческий салат

Греческий салат, пошаговый рецепт с фото

Греческий салат – пример удачного сочетания сочных овощей, аппетитного сыра и соединяющей все в единое целое заправки. Существует множество разновидностей этого вкусного и легкого овощного салата.

Обычно его готовят с сыром фета, но можно попробовать использовать брынзу, чтобы придать этому популярному блюду новый оттенок вкуса. Греческий салат с брынзой рецепт с фото порадует любителей простой и полезной еды.

Ингредиенты для греческого салата

Ингредиенты для греческого салата:

  • 150 г помидоров черри;
  • 200 г свежего огурца;
  • 150 г болгарского перца;
  • 150 г листового салата;
  • 80 г маслин без косточек;
  • 150 г болгарской или сербской брынзы;
  • 1 ст. л. Бальзамического уксуса;
  • 3 ст. л. оливкового масла нерафинированного;
  • щепотка соли.

Способ приготовления греческого салата с брынзой:

Нарезаем овощи

Помидорки черри разрезаем на четыре части, если они маленькие, можно пополам. Перец очищаем от сердцевины и режем довольно крупными квадратиками. Огурец нарезаем поперек тонкими ломтиками. Салат рвем руками на несколько частей. Все овощи для этого салата режутся довольно крупно.

Чтобы блюдо выглядело красочнее, лучше сочетать овощи несколько цветов, поэтому я взяла перец желтого цвета.
Нарезаем брынзу

Брынзу режем кубиками 1,5х1,5 см. В отличие от феты брынзу легко резать и она не «размазывается» в салате благодаря более плотной структуре.

Смешиваем все нарезанные овощи, маслины

Смешиваем все овощи в просторной посуде и добавляем отцеженные от жидкости маслины. Салат можно посолить по вкусу, но не забывайте, что здесь используется довольно соленый сыр.

Заправляем салат уксусом, оливковым маслом

Заправляем салат уксусом и оливковым маслом первого отжима, перемешиваем.

Посыпаем блюдо кубиками брынзы. Готово!

Посыпаем готовое блюдо кубиками брынзы.



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!