0

Домашние гамбургеры

Домашние гамбургеры, пошаговый рецепт с фото

Многие считают гамбургеры тяжелой и вредной, слишком калорийной едой. Мы и не предлагаем покупать их в сетях быстрого питания, а вот дома такое блюдо может очень выручить. Это отличный быстрый ужин, прекрасное блюдо для детского праздника, пикника на даче или на природе. Комбинировать продукты для этого блюда можно по своему вкусу. Мы же предлагаем наиболее распространенный вариант. Итак, вот вам гамбургер в домашних условиях рецепт.

Ингредиенты для гамбургеров

Ингредиенты для гамбургеров:

  • 5 круглых булочек;
  • 400 г постного говяжьего фарша;
  • 1 крупный помидор;
  • Листовой салат;
  • 1 маринованный огурчик;
  • 1 луковица;
  • 5 ломтиков сыра гауда;
  • 2 ст. л. 9% уксуса;
  • Майонез, кетчуп, соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления домашних гамбургеров:

Булочки разрезаем пополам

Булочки разрезаем пополам.

Лук нарезаем колечками, маринуем

Лук нарезаем тонкими колечками и маринуем в уксусе в течение часа.

Нарезаем помидор, маринованный огурец, отделяем салат

Нарезаем ломтиками помидор, маринованный огурчик. Моем салат и отделяем 5 подходящих по размеру листиков.

Фарш солим, перчим, вымешиваем; делим, лепим котлеты

Фарш мы посолили, добавили черный перец и тщательно вымешали. Теперь делим его на 5 частей и лепим 5 плоских котлет, они должны быть примерно на 1 см больше в диаметре, чем булочки, так как уменьшатся при жарке.

Котлеты обжариваем

Котлеты обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде на сильном огне (можно использовать гриль). Жарятся плоские котлетки очень быстро: по 2 минуты с каждой стороны.

Смазываем нижнюю часть булочки майонезом и кетчупом

Теперь смазываем нижнюю часть булочки майонезом и кетчупом.

Кладем лист салата, сверху котлету

Кладем на булочку лист салата, а на него горячую котлетку.

Кладем ломтик сыра

На котлетку кладем ломтик сыра, чтобы он слегка расплавился.

Сверху ломтики маринованного огурца, лука

На помидор – ломтики маринованного огурца и колечки лука.

Накрываем сверху второй булочкой. Готово!

Накрываем все сверху второй частью булочки. Домашний гамбургер готов! Если вы любите, чтобы он был более горячим, и сыр расплавился сильнее, можно слегка подогреть гамбургер в микроволновке.



Ну как тебе?

  • 7+10=

Мы ВКонтакте!