0

Рыба, запеченная в духовке в фольге

Рыба, запеченная в духовке в фольге, пошаговый рецепт с фото

Рыба, запеченная в духовке в фольге, получается всегда нежной и вкусной. Рецепт этот хорош ещё и тем, что хозяйке не нужно долго стоять у плиты. К тому же на кухне не будет гари, да и сковородку отмывать не придется.

Время приготовления: 50 – 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: Белки – 16,5; Жиры – 3,6;, Углеводы – 1; Калорийность – 100 ккал.

Ингредиенты для рыбы, запеченной в духовке

Ингредиенты для рыбы запеченной в фольге:

  • Рыба – 600 - 800 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Приправы и специи – по вкусу;
  • Фольга пищевая

Способ приготовления рыбы запеченной в фольге:

Включаем духовку и устанавливаем температуру на 180 – 200о С. Температура зависит от духовки и от рыбы. Если рыба более плотная и стейки толстые, то температура нужна чуть ниже, а время готовки будет немного дольше.

И так, берем любую рыбу. У нас это – стейки масляной рыбы. Рыба хороша тем, что мякоть ее довольно плотная, вкусная и нежная. Чешуи у рыбы нет, поэтому при подготовке мы ее лишь вымоем. Затем посолим, посыплем прованскими травами и специями для рыбы.

Рыбу моем, солим, посыпаем специями

Луковицу почистим и крупно порежем.

Лук чистим и нарезаем

Возьмем фольгу и поделим на прямоугольники. На середину каждого уложим порезанный лук.

Делим фольгу, на средину кладем лук

Сгибаем фольгу в виде лодочек. На лук укладываем по одному кусочку рыбы.

Сгибаем фольгу, укладываем рыбу

Лимон моем и нарезаем тоненькими кружочками.

Лимон моем, нарезаем кружками

Укладываем на рыбу один или два кружочка лимона.

Укладываем рыбу на кружки лимона

Заворачиваем наши лодочки и укладываем на противень. Ставим в разогретую духовку на 30 – 40 минут.

Заворачиваем, запекаем в духовке

Подаем рыбу с любым гарниром.

Рыба готова!

Этот способ приготовления хорош еще и тем, что рыбу можно готовить на любой вкус. Кто-то не любит лук, кому то можно добавить, например болгарский перец.

У нас получился постный вариант рыбы. А для разнообразия, минут за десять до готовности, «лодочки» можно открыть и посыпать рыбу натертым на крупной терке, сыром.


Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!