1

Торт Сникерс

Торт Сникерс, пошаговый рецепт с фото

Нет такого человека, который не любил бы сладкое. Особую популярность всегда имели торты, а сегодня к списку слабостей сладкоежек добавились шоколадные батончики. Именно поэтому торт сникерс будет иметь большой интерес, ведь блюдо совместило в себе самые вкусные особенности двух лакомств. Итак, Торт Сникерс рецепт с фото

Ингредиенты для торта Сникерс

Ингредиенты для торта сникерс:

  • Для бисквитных коржей:
  • 1 стакан кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ч. л. рызрыхлителя;
  • 5 ст. л. подсолнечного масла.
  • Для начинки:
  • 450 г вареной сгущенки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 200 г арахиса;
  • 150 г сладкого или сливочного крекера
  • Для украшения:
  • 100 г сгущенки (сырой);
  • 2 ст. л. какао;
  • ломаные крекеры

Способ приготовления торта сникерс:

Просеиваем муку

Первое, что нужно сделать – испечь коржи. Для этого торта больше всего подходят мягкие бисквитные коржи, которые быстро готовятся и пропитываются начинкой всего за несколько часов. Для приготовления теста нужно просеять муку.

Взбиваем кефир с сахаром

В отдельной таре взбить кефир с сахаром и разрыхлителем. Можно это сделать вручную при помощи венчика, но быстрее и легче использовать блендер.

Смесь выливаем в муку

Полученную смесь вылить в просеянную муку.

Взбиваем в блендере

Взбить тесто блендером до однородной массы. Тесто должно получиться эластичным и мягким, достаточно жидким, чтобы легко заполнить форму.

Смазываем форму слив. маслом

Смазать форму сливочным маслом. Это обязательный шаг, так как готовый бисквит должен легко выниматься из формы и не иметь никаких заметных повреждений. Иначе это будет заметно даже после украшения готового торта.

Заполняем тестом форму, отправляем в духовку

Заполнить форму тестом.

Важно помнить, что бисквитное тесто хорошо поднимается, поэтому нужно заполнить не больше 2/3 формы.

После этого бисквит нужно отправить в заранее разогретую духовку. Температура должна быть 200 градусов, время выпекания 30-40 минут.

Также нужно учитывать, что бисквит нельзя доставать из духовки до тех пор, пока он не остынет. Так как выпеченный бисквит может упасть от перепада температуры.
Топленое слив. масло вливаем в сгущенку, перемешиваем

В то время пока печется корж, можно перейти к приготовлению начинки. Для этого нужно топленое сливочное масло влить в сгущенку и хорошо перемешать, пока консистенция не станет однородной.

Важно растопить масло при комнатной температуре или на водяной/паровой бане, чтобы оно не закипело, иначе это негативно повлияет на вкус крема.
Крекеры измельчаем

Измельчить крекеры. Печенье можно просто поломать руками, так как слишком мелко его крошить не нужно. Размеры частиц должны быть приблизительно равны размерам арахиса.

Арахис смешиваем с печеньем

Смешать арахис с печеньем.

Для этой начинки можно взять как просто жаренный арахис, так и жаренный арахис в сахаре. Здесь используется второй вариант, так как при обжарке в сахаре, орехи приобретают приятный карамельный привкус и делают начинку торта очень похожей на батончик «Сникерс.
Подсыпаем арахис с печеньем в крем, перемешиваем

Постепенно высыпать арахис с печеньем в крем и перемешивать.

Смешиваем ингредиенты начинки

Тщательно смешать все ингредиенты начинки, чтобы орехи и крекеры были полностью покрыты кремом.

Разрезаем бисквит вдоль

После того как бисквит испечется и остынет, его нужно разрезать вдоль. Таким образом получится 2 коржа.

На нижний корж выкладываем всю начинку

На нижний корж равномерно выложить всю начинку.

Накрываем верхним коржом, прижимаем, отправляем на 15 мин. в холод

Накрыть верхним коржом и немного прижать. После этого отправить торт на 15 минут в холодильник.

Переходим к украшению

В это время можно перейти к приготовлению украшения. Его готовить необязательно. Можно добавить несколько ложек какао просто в бисквит, таким образом насытив торт шоколадным вкусом.

Добавляем сгущенное молоко в какао, тщательно перемешиваем

Добавить в сгущенное молоко какао и тщательно перемешать. Важно, чтобы консистенция была однородной без сгустков и комочков.

Заливаем торт глазурью

Залить торт получившейся глазурью. И аккуратно вытереть края блюда.

Подавать торт Сникерс можно уже и в таком виде. Но для большей эффектности, можно посыпать его еще и оставшимся ломанным крекером.
Торт Сникерс готов!

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 25+25=

Мы ВКонтакте!