0

Чизкейк из творога

Чизкейк из творога, пошаговый рецепт с фото

Чизкейк – знаменитый американский сырный десерт, покоривший весь мир. Классический чизкейк подразумевает использование сыра Филадельфия. Сегодня этот десерт готовят из маскарпоне, рикотты или творога. В него добавляют шоколад, фрукты, сироп.

Чизкейк из творога легко приготовить в домашних условиях. Этот вкусный и полезный десерт будет актуален как на детском празднике, так и на семейном ужине. Пошаговый рецепт с фото облегчит процесс и позволит каждому ощутить себя настоящим шеф-поваром. Итак, чизкейк из творога рецепт с фото

Ориентировочное время приготовления – 1ч. 30 мин.

Ингредиенты для Чизкейка

Ингредиенты для чизкейка из творога:

  • Творог – 500 гр.
  • Песочное печенье – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сметана – 200 мл.
  • Орехи – 150 гр.

Способ приготовления чизкейка с творогом:

Шаг 1

Печенье крошим

Крошим печенье на мелкие кусочки.

Измельчаем в блендере

Печенье измельчаем в крошку с помощью блендера, кофемолки ступки.

Шаг 2

Измельчаем грецкие орехи, соединяем с печеньем

Грецкие орехи измельчаем и смешиваем с крошкой печенья.

Шаг 3

Добавляем слив. масло

Сливочное масло добавляем к крошке из печенья и орехов.

Перетираем до образования однородного теста

Руками тщательно перетираем крошку с маслом до образования однородного песочного теста.

Шаг 4

Смазываем форму маслом, выкладываем тесто и оставляем охлаждаться

Форму для выпекания смазываем маслом, а на дно выкладываем полученное тесто. Отправляем тесто остывать в холодильник на 30 минут. В это время займемся начинкой.

Шаг 5

 Отдельно смешиваем творог, сметану, сахар; перетираем

В глубокой емкости смешиваем творог, сметану и сахар.

Использовать можно как жирный творог, так и обезжиренный.

Перетираем все с помощью погружного блендера до образования однородной массы.

Вымешиваем массу, вводим яйца

Продолжаем вымешивать массу, и по одному вводим яйца.

Шаг 6

Выливаем массу на корж, отправляем в разогретую духовку

Выливаем полученную массу на песочный корж и отправляем в духовку, разогретую до 170 град. на 60 минут. Чизкейк должен оставаться в духовке до ее полного остывания. Прежде чем вынимать десерт из формы, он должен полностью остыть.

Чизкейк из творога готов!


Ну как тебе?

  • 10+5=

Мы ВКонтакте!