1

Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото
Существует большое количество сладкой выпечки с медом, особенно это касается тортов. Сегодня вашему вниманию будет представлен интересный рецепт медовика со сметанным кремом. Этот торт готовится не сильно сложно, но вкус не оставит ни кого равнодушным. Итак, приступим.

Ингредиенты для медовика(корж)

Ингредиенты для медовика(крем)

Ингредиенты для медовика:

  • Ингредиенты для коржей:
  • Яйца – 4 шт.,
  • Мед – 200 гр.,
  • Сливочное масло – 200 гр.,
  • Просеянная мука – 250 – 300 гр.,
  • Сода – 15 гр.
  • Ингредиенты для крема:
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Сахар – 50 - 70 гр.,
  • Сгущенное молоко – 200 гр.

Способ приготовления медовика со сметанным кремом:

Нам необходимо завести жидкое тесто.

Сливочное масло и мед растопляем на водяной бане

Сливочное масло и мед растопляем на водяной бане.

Добавляем яйца и перемешиваем

Переливаем в общую чашку и разбиваем к остывшему маслу яйца, все хорошенько перемешиваем венчиком.

Добавляем соду и муку, даем тесту отдохнуть

Добавляем соду и муку, и заводим тесто. Далее оставляем отдохнуть на минут пятнадцать, а сами делаем в это время сметанный крем.

Переливаем растопленное масло в емкость для блендера, всыпаем сахар, и аккуратно взбиваем

Растопляем в чашке масло. Переливаем его в емкость для блендера, всыпаем сахар, и аккуратно взбиваем.

Добавляем сметану и сгущенное молоко

Далее, добавляем сметану и сгущенное молоко.

Хорошо взбиваем

И хорошенько взбиваем.

Тесто отдохнуло, время выпекать

Тесто отдохнуло. Теперь смазываем подсолнечным маслом пергаментную бумагу, и сверху тоненьким слоем наливаем тесто. Выпекаем при 180 градусов 5-7 минут. Коржи выпекаются моментально.

Готовые коржи намазываем кремом

Готовый корж намазываем обильно кремом. Выпекаем коржи, пока не закончится тесто и сразу их промазываем, тортик моментально пропитывается.

Готовый медовик со сметанным кремом

Вот такая красота получается. Сверху я посыпала натертым шоколадом. Медовик пропитывается в течение 2,3 часов. Подается к столу в холодном виде с горячим чаем. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 3+33=
MiltonMatt | 13 августа 2016 11:33
avatar
Мне нравится это

http://winda-senen.ru

Мы ВКонтакте!