1

Грибной суп из шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов, пошаговый рецепт с фото

В этом замечательный суп можно класть грибы разных видов, не только шампиньонов, но мы сегодня приготовим первое блюдо именно с них. Ведь, шампиньоны обладают приятным ароматом и отличным вкусом.

 Ингредиенты для грибного супа

Ингредиенты :

  • Шампиньоны (у меня замороженные) – 200 гр.,
  • Картофель – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Луковица – 1шт.,
  • Паутинка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления грибного супа:

 Шампиньоны заливаем холодной водой и ставим на огонь до полного приготовления.

Шампиньоны заливаем холодной водой и ставим на огонь до полного приготовления.

 Луковицу отчищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.

Луковицу отчищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. Морковь натираем на крупной терке.

 Картофель нарезаем небольшим кубиком.

Картофель нарезаем небольшим кубиком.

 Лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле.

Лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле.

 Теперь, все подготовленные ранее ингредиенты опускаем к шампиньонам, в том числе и паутинку

Теперь, все подготовленные ранее ингредиенты опускаем к шампиньонам, в том числе и паутинку, смотрите, сколько будет достаточно (я всегда определяю по ходу дела), солим, перчим и ставим на сильный огонь на 10 минут. В этом случае желательно выбрать сорт картофеля более рассыпчатый, он и вкуснее и прекрасно сочетается в супах со всеми остальными продуктами.

В конце приготовления за 2 минуты, можно добавить зелень.

Подаем к столу в горячем виде со сметаной.

Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 10+5=

Мы ВКонтакте!