0

Кальмары фаршированные в духовке

Кальмары фаршированные в духовке, пошаговый рецепт с фото

Когда гости на пороге или торжество по какому-либо случаю, можно быстро приготовить несложное, но эффектное блюдо. Кальмары, фаршированные в духовке, рецепт которых предлагается, на вкус нежны и гармоничны. А если вы украсите их нарезкой из овощей, маслинами и зеленью, то блюдо будет выглядеть просто великолепно на вашем праздничном столе.

ингредиенты для блюда

Ингредиенты :

  • кальмары – 370 г (3 шт.);
  • морковь – 30 г;
  • тыква – 30 г;
  • рис – 20 г;
  • сметана – 25 г;
  • майонез – 25 г;
  • отварное яйцо – 1 шт.;
  • соль, зелень, перец по вкусу.

Способ приготовления фаршированных кальмаров:

отварить и очистить кальмары

Для начала почистите кальмары. Снимите с них тёмную шкуру и прокипятите недолго в солёной воде, не более 3-4 минут. Затем достаньте, остудите, срежьте нависающую часть. В принципе, можно её не срезать, тогда вам просто нужно будет оставить одного кальмара для начинки, если вы будете фаршировать их не меньше 8-10 штук. Срезанную часть нашинкуйте небольшими кусочками.

натереть на крупной терке морковь и тыкву

Подготовьте морковь и тыкву, почистите её и нашинкуйте на крупной тёрке.

измельчить яйцо и зелень

Отварное яйцо и зелень также мелко нарежьте.

соединить ингредиенты для начинки

Сложите все подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку. Добавьте майонез, соль и перец.

смешайте и заправьте майонезом

Смесь тщательно размешайте. Если вам показалось, что она суховата, можете добавить ещё майонеза или сметаны.

наполнить тушки начинкой, смазать сметаной

Подготовленные тушки кальмара наполните фаршем, положите на противень, предварительно постелив бумагу для выпечки. Хорошо смажьте кальмары сметаной не только с боков, но и с открытой стороны. Выпекайте 25 минут в духовке, предварительно нагретой до 200⁰С. Когда они испекутся, положите их на плоскую тарелку или блюдо. Неплохо украсить их овощами. Подавать на стол можно сразу. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 3+33=

Мы ВКонтакте!