0

Пончики классические

Пончики классические, пошаговый рецепт с фото

Пончики – угощение, знакомое всем с детства. Есть немало рецептов их приготовления, однако классический рецепт – пончики, приготовленные из дрожжевого теста без начинки. Именно такие пончики попробуем приготовить.

Время приготовления – 1 час.

ингредиенты для пончиков

Ингредиенты для пончиков:

  • Яйца – 3 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Дрожжи сухие – 11 г
  • Молоко – 250 мл
  • Сахар – 3-4 ст. ложки
  • Мука пшеничная – 300-350 г
  • Масло растительное для обжарки
  • Сахарная пудра

Способ приготовления пончиков:

приготовить опару

Молоко немного подогреть. Добавить сахар и дрожжи и оставить под полотенцем до образования корочки.

замесить тесто

В отдельную миску высыпать просеянную муку. Отделить желтки и влить их в муку. Добавить растопленное масло и дрожжевую смесь.

готовое тесто

Вымешать тесто. Миску накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходить.

сформировать пончики

Из теста сформировать пончики с отверстием в середине. Выложить их на противень и оставить немного отдохнуть.

обжарить пончики в масле

Сковороду разогреть. Пончики обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

удалить излишки масла с готовых пончиков

Пончики готовы. С помощью бумажных полотенец необходимо удалить излишки масла, присыпать выпечку сахарной пудрой и можно подавать к столу.



Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!