0

Суп с чечевицей и курицей

Суп с чечевицей и курицей, пошаговый рецепт с фото

Суп с чечевицей и курицей – легкое и питательное блюдо. Такой супчик отлично подойдет как для детского меню, так и для тех, кто следит за своим весом. Представляем простой рецепт супа из чечевицы и курицы, который не оставит никого равнодушным. Время приготовления – 1,5 часа.

ингредиенты для супа

Ингредиенты :

  • Курятина – 300-400 г
  • Чечевица – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2-3 небольших клубня
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Куркума, соль, перец, лавровый лист
  • Масло растительное для обжарки

Способ приготовления супа из чечевицы:

сварить бульон

Курятину выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Бульон варить на небольшом огне 45-50 минут.

замочить чечевицу

Чечевицу необходимо залить холодной водой и оставить разбухать.

нарезать лук и морковь

Лук и морковь очистить. Лук мелко нашинковать, а морковь нарезать тонкими кружочками.

обжарить лук и морковь

Растительное масло разогреть на небольшом огне. лук обжарить до полупрозрачности. Добавить морковь и обжаривать до готовности.

порезать мясо

Вытащить из бульона мясо, отделить его от кости и измельчить.

порезать картофель

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

доварить суп

Высыпать в кастрюлю чечевицу, добавить картофель, мясо и зажарку из моркови и лука. Варить суп в течение 30 минут. Добавить куркуму, соль, лавровый лист. Выключить огонь и добавить в кастрюлю измельченную зелень. Суп с чечевицей и курицей готов. Приятного аппетита!



Ну как тебе?

  • 90-10=

Мы ВКонтакте!